আইসোমল্ট ২৫ কেজি বায়োমাস

আইসোমল্ট ১০০০ গ্রাম

নাম: আইসোমল্ট

• ক্যাস নম্বর: 64519-82-0
• সিই নম্বর: 908-700-6
• দৃশ্য: সাদা স্ফটিক গুঁড়া
• নেট ওজন: ১০০০ গ্রাম
• বিশুদ্ধতা: উচ্চ, সাধারণত ৯৯% এর বেশি

ব্যবহার: আইসোমল্ট একটি চিনি-অ্যালকোহল (পলিওল) যা প্রধানত খাদ্য উৎপাদনে চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর কম ক্যালোরি মান, কম হাইগ্রোস্কোপিসিটি এবং তাপীয় স্থিতিশীলতার মতো বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, এটি ক্যান্ডি, চুইংগাম, ডায়াবেটিক ক্যান্ডি এবং অন্যান্য পণ্য তৈরির জন্য আদর্শ যেখানে চিনির একটি মিষ্টি কিন্তু স্বাস্থ্যকর বিকল্প প্রয়োজন। আকর্ষণীয় চিনির সজ্জা তৈরি করতে কনফেকশনারিতেও আইসোমল্ট ব্যবহৃত হয়।

অ্যাপ্লিকেশনের উদাহরণ:

• ক্যান্ডি উৎপাদন: আইসোমল্ট প্রায়শই কনফেকশনারি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে যারা তাদের ওজন নিয়ে সচেতন বা যাদের চিনি সম্পর্কিত খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ রয়েছে তাদের জন্য।
• শৈল্পিক কনফেকশনারি: আর্দ্রতা প্রতিরোধের ক্ষমতা এবং স্বচ্ছ সজ্জা তৈরি করার ক্ষমতার কারণে, কেক এবং অন্যান্য পেস্ট্রির জন্য চোখে পড়ার মতো সজ্জা তৈরিতে পেস্ট্রি শেফদের কাছে আইসোমল্ট একটি জনপ্রিয় পছন্দ।
• চিনির স্বাস্থ্যকর বিকল্প: চিনির বিকল্প হিসাবে, আইসোমল্টের ক্যালোরি মান চিনির প্রায় অর্ধেক, যা স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস অনুসরণকারী ব্যক্তিদের জন্য একটি আকর্ষণীয় বিকল্প করে তোলে।
• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য: আইসোমল্টের গ্লাইসেমিক সূচক কম, যা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি নিরাপদ পছন্দ করে তোলে যারা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত না করে মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করতে চান।

আইসোমল্ট একটি বহুমুখী উপাদান, যা স্বাস্থ্যকর খাদ্য উৎপাদন এবং পরিশীলিত কনফেকশনারি কৌশল উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়, যা পেস্ট্রি শেফ এবং খাদ্য প্রস্তুতকারকদের কম চিনিযুক্ত পণ্য তৈরির নতুন সম্ভাবনা প্রদান করে।