Skořice cejlonská s bylinkami bez lepku 60 g

Cejlonská skořice v bylinách bez lepku 60 g

Cejlonská skořice - vznešené koření
Skořice cejlonská [latinsky: Cinnamomum verum], také známá jako pravá skořice, je nejcennější ze všech druhů skořice. Ačkoli jsou na trhu dostupné i jiné druhy, zejména čínská skořice (Cinnamomum cassia), která je nejběžnější díky své nízké ceně, právě cejlonská skořice je prvotřídní. Archeologové potvrzují, že skořice byla známa již 4000 let před naším letopočtem, a první zmínky o tomto koření byly nalezeny v čínské knize o bylinách datované do roku 2700 před naším letopočtem. Cejlonská skořice pochází ze dvou výjimečně slunných ostrovů: Cejlonu a Madagaskaru. Koření se získává z kůry cejlonského skořicovníku, stálezeleného stromu, který může dorůst až do výšky 10 metrů.

Skořice cejlonská v kuchyni
Díky své jedinečné vůni je skořice cejlonská nezbytnou ingrediencí v mnoha pokrmech. Skořice obohacuje chuť mnoha sladkých dezertů, koláčů nebo pečených jablek. Svá charakteristická vlastnosti získává díky obsahu skořicového oleje, který se také hojně používá samostatně. V evropské kuchyni je skořice spojována se sladkostmi, ale v indické a blízkovýchodní kuchyni se běžně používá v slaných a kořeněných jídlech.

Tipy
Skořici uchovávejte v hermeticky uzavíratelném obalu, aby se zachovala její vůně a zabránilo se úniku. Naše obaly jsou vybaveny zipem pro snadné zavírání a otevírání. Pro uvolnění plné chuti a aroma skořice cejlonské je nejlepší ji přidat do pokrmů až na úplný závěr vaření.

Produkt bez lepku - co to znamená?
Produkty označené jako "Produkt bez lepku" jsou testovány certifikovanými metodami v naší laboratoři. Můžete si být tak 100% jisti, že neobsahují žádné stopy lepku.

Složení produktu:
100% mletá kůra skořice cejlonské. Surovina nejvyšší kvality.

Země původu:
Madagaskar

Na co se má skořice cejlonská používat?
všechny sladké pečivo
kávy/kakao z obilovin
pečená zelenina - mrkev, batáty, dýně
ovesné vločky
palačinky
pečená jablka

Léčivé vlastnosti skořice cejlonské
Díky svým složkám skořice cejlonská urychluje metabolismus a podporuje hubnutí - je doporučována lidem, kteří chtějí zhubnout. Olej ze skořice obsažený v kůře skořice usnadňuje trávení a je dobrým prostředkem při zažívacích potížích, průjmu nebo jiných žaludečních problémech. Přispívá k udržení normální hladiny cukru v krvi, což z ní činí cenný doplněk stravy diabetiků. Pravidelná konzumace snižuje hladinu špatného cholesterolu, čímž snižuje riziko aterosklerózy. Její antibakteriální a antifungální vlastnosti podporují přirozenou imunitu organismu a pomáhají bojovat proti infekcím.