Chia - Šalvějová semínka ze Španělska BIO 200 g - BIO PLANET

POPIS
CHIA - SEMENA ŠALVĚJE ŠPANĚLSKÉ BIO 200 g - BIO PLANET

- je vynikajícím zdrojem polynenasycených kyselin
- vysoký obsah vlákniny - 26 g na 100 g produktu
- vysoký obsah bílkovin
- obsahuje vitamín E, draslík, fosfor, vápník, zinek, měď a mangan
- snadná příprava a velmi sytý
- produkt je lehký a ideální na cestování

Bio chia, známá také jako šalvěj španělská, je druh byliny kvetoucí v létě, velmi ceněná pro svá semena, která jsou zajímavým doplňkem stravy. Můžete přidat celá nebo mletá semena do müsli, jogurtů, salátů a pečiva. Lze je také namočit do vody nebo džusu a použít jako přírodní zahušťovadlo, například do polévek. Pěstuje se v oblastech Mexika a Guatemaly. Plod, který šalvěj produkuje, obsahuje semena. Jsou dostupná ve třech různých barvách: šedé, bílé a černé.
Šalvěj byla jednou ze základních složek aztécké stravy. Nyní je velmi oblíbená mezi cestovateli, protože je lehká, ale velmi výživná. Čím dál častěji se stává součástí zdravých dezertů, kaší, ovoce, koláčů a doplňkem chleba.
Semena šalvěje španělské lze konzumovat syrová nebo po zalití vodou, kravským nebo rostlinným mlékem. Po zalití tekutinou začnou bobtnat a po několika hodinách vytvoří charakteristický pudink. Takové jídlo rychle navodí pocit sytosti, který vydrží dlouho. Je však třeba kontrolovat množství konzumované během dne, zejména kvůli vysokému obsahu vlákniny, protože příliš vysoký příjem může vést k horší absorpci minerálů a dokonce k nadměnné stolici.
Semena chia obsahují až 35 % tuků, převážně polynenasycených mastných kyselin. Mastné kyseliny, které obsahují, jsou alfa-linolenová, palmitová, linolová a olejová. Díky nim mají pozitivní vliv na paměť a koncentraci. Dalších 25 % složení tvoří bílkoviny. Nejsou to bílkoviny lepku, takže tato semínka mohou konzumovat lidé, kteří museli vyloučit lepek ze své stravy. Obsahují aminokyseliny jako arginin, kyselinu glutamovou a kyselinu asparagovou. Z tohoto důvodu mohou pozitivně ovlivnit zlepšení imunity. Navíc obsahují vysoký obsah vlákniny, asi 26 gramů na 100 gramů produktu, což urychluje metabolismus. Obsahují také tokoferoly, tedy vitamín E, který má antioxidační účinek, tedy bojuje proti volným radikálům v našem těle. Díky tomu zvyšuje naši imunitu. Minerály obsahují draslík, fosfor, vápník, zinek, železo, měď a mangan. Díky všem těmto minerálům je chia vynikajícím doplňkem naší stravy, který ovlivní doplnění vápníku v kostech, zlepší kvalitu našeho spánku, naši koncentraci a pozitivně ovlivní práci našich svalů.

VÝHODY
Chia v nahuatlu znamená „olejnatý“.
Ve 100 gramech obsahuje více vápníku (až 631 mg) než mléko a více omega-3 mastných kyselin než atlantský losos. Navíc jsou ideální alternativou pro vegetariány a vegany k doplnění příjmu bílkovin ve stravě.
Příprava pudinku: přidejte asi 8 polévkových lžic vody na jednu polévkovou lžíci chia. Během prvních 30 minut semínka několikrát promíchejte s vodou (nebo jinou tekutinou), aby se uvolnila. Poté je nechte alespoň hodinu stát, po které se semínka rovnoměrně rozptýlí v tekutině a vytvoří charakteristický pudink.

INGREDIENCE
chia - Semena šalvěje španělské (Salvia hispanica) * 100 % (* certifikovaná bio složka).

POZNÁMKA
Denní konzumace semínek by neměla překročit 15 g (přibližně 3 čajové lžičky).