Stolní sladidlo xylitol 1000g INTENSON

POPIS

Stolní sladidlo Xylitol 1000g Intenson

- má o 40 % nižší kalorickou hodnotu než cukr
- 1 gram odpovídá 2,4 kaloriím
- glykemický index xylitolu je pouze 8
- snižuje pH v ústní dutině
- zlepšuje vstřebávání vápníku v těle

Xylitol, kukuřičný cukr – stolní sladidlo. Xylitol je sladidlo rostlinného původu. Přirozeně se vyskytuje v malinách, jahodách, švestkách a dokonce i v květáku. Finský xylitol je xylitol získaný z břízy. Termín xylitol může také odkazovat na jiné ovoce a zeleninu. Nejčastěji se pak vyrábí z kukuřice. Podle suroviny, ze které je získáván, máme různé způsoby výroby. Bříza se zpracovává fermentací bakteriemi a kvasinkami. Naproti tomu kukuřičný xylitol se vyrábí hydrolýzou biomasy. Má vzhled a sladkost běžného cukru, ale obsahuje o 40 % méně kalorií. Navíc má velmi nízký glykemický index GI = 8, takže nezpůsobuje výkyvy hladiny cukru v krvi a inzulinu. 1 gram představuje pouze 2,4 kalorie. Jeho glykemický index je pouze 8, pro srovnání tradiční sacharóza má GI = 70 a glukóza až GI = 100. Proto je vhodný jako náhrada cukru pro osoby, které by měly ve své stravě vyloučit potraviny s vysokým glykemickým indexem a nechtějí se vzdát oslazení kávy, čaje nebo sladkých svačinek a dortů.
V potravinách se xylitol nejčastěji vyskytuje v žvýkačkách a bonbonech. Stále častěji se používá jako náhrada cukru ve zdravých verzích sladkostí a dortů. Je ideální na oslazení kávy, čaje, smoothie, dezertů a zmrzlin. Odolává vysokým teplotám, takže můžeme bezpečně nahradit cukr v receptech xylitolem.
Přítomnost xylitolu v žvýkačkách není náhodná. Při konzumaci xylitolu nefermentuje s bakteriemi, a proto nevznikají žádné kyseliny, které by negativně ovlivňovaly zubní sklovinu. Také snižuje pH v ústní dutině a zvyšuje tvorbu slin, což má pozitivní vliv na stav našich zubů. Xylitol také usnadňuje vstřebávání vápníku, proto je zajímavý pro osoby trpící jeho nedostatkem zařadit ho do své stravy. Má však jednu nevýhodu – při nadměrné konzumaci může způsobit projímavé účinky, proto je vhodné kontrolovat množství konzumované během dne.

VÝZNAM
Náš organismus je schopen sám produkovat xylitol, který se podílí na metabolismu při trávení.
Nahrazením cukru xylitolem v receptech přidáváme stejné množství cukru jako u tradičního cukru, protože jeho sladkost je podobná.
V potravinách se označuje symbolem E967.

INGREDIENCE
100% Xylitol.

Nutriční hodnota produktu na 100 g:
Energetická hodnota - 1 004 kJ / 240 kcal
Tuky - 0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 0 g
Sacharidy - 99,5 g
- z toho cukry - 0 g
- polyhydrické alkoholy - 99,5 g
Vláknina - 0 g
Bílkoviny - 0 g
Sůl -0 g

NÁVOD K POUŽITÍ
Používá se jako bílý cukr. Měl by být postupně zaváděn do stravy (začínáme ½ čajové lžičky denně). Doporučuje se konzumovat až 10 čajových lžiček denně. Nekrmte zvířata!

SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte na chladném a suchém místě.

✈️ Ceník expresní přepravy (letecká nákladní doprava)

📩 Dotazy? Napište nám: contact@biogo.fr