Farine de noix de coco 1000g - VIVIO

Farine de noix de coco 1000g - VIVIO

La farine de noix de coco est fabriquée à partir de chair de noix de coco moulue. L'excès de graisse et d'humidité est éliminé avant le processus de broyage. C'est donc un sous-produit de la fabrication du lait et de l'huile de coco. Il est produit de deux manières : sèche et humide. Le premier est plus riche en protéines, a une couleur crème et une teneur en matières grasses plus élevée. La farine humide est de couleur plus claire, contient plus de fibres et moins de matières grasses. La farine de noix de coco peut être utilisée comme la farine de blé pour toutes sortes de pâtisseries sucrées et salées, gâteaux, biscuits, desserts, pains et tartes. Les produits de boulangerie à base de farine de noix de coco sont légers et moelleux, avec un arôme intense de noix de coco et un léger arrière-goût de noix de coco. Cette farine contient plus de fibres que la farine de blé. C'est autant que dans les farines complètes. Il est extrêmement important dans notre alimentation car il régule le travail du système digestif. En raison de sa teneur élevée en fibres, la farine de noix de coco absorbe beaucoup mieux l'eau que les autres types de farine. Par conséquent, il ne peut pas être l'ingrédient principal de la pâte. Il est préférable de le mélanger avec un autre type de farine. Une telle procédure garantira que la consistance obtenue de la pâte sera satisfaisante et que la cuisson ne s'effritera pas après sa sortie du four.
La farine de noix de coco est principalement une source de fibres alimentaires précieuses. C'est presque six fois plus que dans la farine de blé traditionnelle. Ce produit fournit à notre corps des protéines précieuses. Cent grammes de farine couvrent 37% de vos besoins quotidiens en protéines. La farine de noix de coco est également une source d'acides gras et de vitamines (dont les vitamines B, les vitamines E et A). C'est aussi un trésor de minéraux précieux. Ils comprennent le fer, le sélénium, le magnésium, le phosphore et le calcium. De plus, la farine de noix de coco est une alternative plus saine à la farine de céréales en raison de sa faible teneur en glucides.
La farine de noix de coco est une alternative plus saine à la farine de céréales. Une teneur élevée en fibres accélère le métabolisme et une petite quantité de glucides le rend particulièrement recommandé pour les personnes soucieuses d'une silhouette mince. Grâce à la teneur en fibres, la consommation régulière de produits avec l'ajout de farine de noix de coco aidera à maintenir le bon niveau de cholestérol et de sucre dans le sang. Ainsi, il peut être important dans la prévention des maladies cardiovasculaires.

INGRÉDIENTS
100% farine de noix de coco.

VALEUR NUTRITIONNELLE DE LE PRODUIT Pour 100 g
Valeur énergétique - 1360 kJ / 328 kcal
Lipides - 10 g
- dont acides gras saturés - 9,5 g
Glucides - 18 g
- dont sucres - 8 g
Fibres - 43 g
Protéines - 20 g
Sel - 0,015 g

POIDS NET : strong > 1000 g

MODE D'EMPLOI
Tout d'abord, la farine de noix de coco est utilisée dans différents types de cuisson. Cependant, il doit être utilisé en conjonction avec d'autres types de farine de céréales. C'est assez lourd. En raison du fait que la farine de noix de coco ne contient pas de gluten, les produits de boulangerie avec son ajout seront très fragiles. Afin de maintenir la bonne structure, plus d'œufs doivent être ajoutés à la pâte. Il a un effet positif sur la structure et la bonne humidité des produits de boulangerie. Il est également utilisé en complément de cocktails, enrobages, pancakes, muesli, petits pains, salades de fruits et yaourts. A base de farine de coco, nous vous préparerons une délicieuse omelette, crêpes et tartes. Il sera également utilisé pour épaissir les soupes et les sauces. Ce produit absorbe plus de fluides qu'une farine de blé ordinaire, il convient donc d'augmenter la quantité d'eau utilisée dans le plat selon la recette.
Par sécurité, nous vous informons que les produits contenant du gluten sont conditionnés sur place.

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver dans un endroit sec et frais.