Směs salátu s brusinkami 100g - VIVIO

Mélange pour salades à la canneberge 100g - VIVIO

Zdravotní přínosy luštěnin jsou především spojeny s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Obiloviny jsou zdrojem cenných mastných kyselin (AGE) prospěšných pro zdraví. Olej se vyrábí ze slunečnicových, dýňových, sezamových, černého kmínu a lněných semínek. Semínka také obohacují chuť různých pokrmů, jsou oblíbeným doplňkem všech slaných i sladkých jídel. Níže najdete vše, co potřebujete vědět o obilovinách.
Malá slunečnicová semínka obsahují vitamíny E, B1, B2, B6, PP, kyselinu listovou a minerály, včetně draslíku, hořčíku, fosforu, železa, zinku a vápníku. Mezi ostatními semeny obsahují nejvíce polynenasycených mastných kyselin, což se však odráží v jejich kalorické hodnotě (100 g je více než 500 kcal). Denní porce (2 velké lžíce obilovin) je výborným doplňkem vyvážené stravy.
Dýňová semínka jsou extrémně bohatým zdrojem živin, což vysvětluje jejich četné zdravotní přínosy. Obsahují vitamíny A, C, E, skupiny B a minerály: hořčík (100 gramů dýňových semínek pokryje denní potřebu tohoto prvku v organismu), zinek, fosfor, železo, mangan a měď. Najdete v nich také vlákninu, fytosteroly, nenasycené mastné kyseliny nebo tryptofan – aminokyselinu, která je prekurzorem serotoninu, tedy hormonu štěstí.
Brusinky obsahují přírodní konzervant - kyselinu benzoovou. Obsahují mnoho vitamínů, včetně B a C. Mají také přírodní minerály: hořčík, draslík, fosfor a železo. Lidé náchylní k anémii by je měli používat. Sušené brusinky jsou také bohaté na vlákninu a obsahují proantokyanidiny. Jde o chemické sloučeniny, jejichž úkolem je zabránit Escherichia coli přilnout k epiteliálním stěnám močových cest. Díky tomu chrání močový systém před infekcemi.
Sezam je olejnatá rostlina s intenzivní a specifickou oříškovou chutí. Za tuto chuť je zodpovědný vysoký obsah esenciálních olejů. Mezi mastnými kyselinami v sezamu převažují nenasycené kyseliny - olejová a linolenová. Zrna také obsahují asi 20 % bílkovin, což z nich činí velmi výživný produkt. Obsahují také vitamíny a minerály - velké množství vitamínu E, silného antioxidantu. Velmi důležitou vlastností sezamu je jeho vysoká odolnost proti žluknutí, navzdory vysokému obsahu tuku. To je způsobeno přítomností sesamolu a sesamolininu, tedy přírodních antioxidantů, které brání kyslíku ovlivňovat jeho strukturu.
Semínka a zrna lze bezpečně zařadit do jídelníčku lidí bojujících s nechtěnými kilogramy. Přestože se jedná o poměrně kalorickou svačinu kvůli vysokému obsahu tuku, neměli bychom se jí vzdávat. Je to zdravější alternativa k sladkým a slaným pochutinám (prázdné kalorie). Vysoký obsah vlákniny (více než 9 gramů na 100 gramů zrn) zajišťuje pocit sytosti a omezuje mlsání mezi jídly. Je to také zdroj základních vitamínů, které jsou obzvláště potřebné při racionálním hubnutí.

SLOŽENÍ
slunečnicová semínka (50%), brusinky 30% (brusinky, cukr, slunečnicový olej), dýňová semínka (15%), sezamová semínka (5%).

VÝŽIVOVÁ HODNOTA NA 100 g
Energetická hodnota - 2112 kJ / 507 kcal
Tuky - 32,04 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 3,96 g
Sacharidy - 35,7 g
- z toho cukry - 20,98 g
Vláknina - 7,24 g
Bílkoviny - 15,4 g
Sůl - 0,01 g

ČISTÁ HMOTNOST: 100 g

NÁVOD K POUŽITÍ
Do salátů, krémových polévek, jako doplněk k pečenému chlebu, banánovému koláči nebo nudlím do sendvičů a dezertů. Dobře se hodí k drůbeži.

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Skladujte na suchém a chladném místě.

p>