Bezlepková směs PROMNICK na pečení chleba s obilninami 500 g - GRANO

INGRÉDIENTS
rýžová mouka, modifikovaný maniokový škrob (tapioka), lněná semínka (12 %), dýňová semínka (10 %), slunečnicová semínka (10 %), lněná mouka, pohanková mouka, cukr, sůl, pupalková mouka, sušené pekařské droždí, mletá psyllium slupka, zahušťovadlo: hydroxypropylmethylcelulóza, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin esterifikované mono- a diacetylvinnou kyselinou.

POPIS
Bezlepková pekařská směs Promnice pro pečení chleba je produkt získaný smícháním polotovarů v mixéru v poměrech uvedených v receptu.

POSTUP PŘÍPRAVY
Připravte si: 380 ml vody, 3 lžíce oleje, formu
- Připravte si formu na chléb, vymažte ji a vysypte bezlepkovou moukou,
- Nasypte suchou směs do velké mísy a důkladně promíchejte,
- Přidejte 3 lžíce oleje a 380 ml vody za stálého míchání,
- Důkladně propracujte těsto, dokud nebude mít jednotnou konzistenci,
- Nechte těsto v míse asi 15 minut na teplém místě,
- Po uplynutí doby těsto ještě asi 2 minuty propracujte,
- Poté přeneste těstovou směs do připravené formy,
- Přikryjte formu utěrkou a nechte ji odpočívat na teplém místě asi 25 minut,
- Předehřejte troubu s horkovzdušným ohřevem na 200°C,
- Vložte formu do trouby a pečte 20 minut,
- Zvyšte teplotu na 225 - 230°C a pečte chléb ještě 7 minut,
- Po uplynutí doby vypněte troubu a nechte chléb v formě odpočívat asi 5 minut,
- Vyjměte chléb z formy a nechte ho odpočívat asi 15 minut, aby se odpařil.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 100 g
Energetická hodnota: 1728 kJ / 412 kcal
Tuky: 16 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 4,6 g
Sacharidy: 53 g
z toho cukry: 3,8 g
Vláknina: 6,2 g
Bílkoviny: 14 g
Sůl: 2,9 g

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Skladujte na suchém a chladném místě.