Kokosmehl 1000g - VIVIO

Kokosmehl 1000g - VIVIO

Kokosmehl wird aus gemahlenem Kokosfleisch hergestellt. Überschüssiges Fett und Feuchtigkeit werden vor dem Mahlprozess entfernt. Es ist somit ein Nebenprodukt der Herstellung von Kokosmilch und Kokosöl. Es wird auf zwei Arten produziert: trocken und nass. Ersteres ist proteinreicher, hat eine cremefarbene Farbe und einen höheren Fettgehalt. Nasses Mehl ist heller in der Farbe, enthält mehr Ballaststoffe und weniger Fett. Kokosmehl kann wie Weizenmehl für alle Arten von süßen und herzhaften Backwaren, Kuchen, Keksen, Desserts, Broten und Torten verwendet werden. Backwaren aus Kokosmehl sind leicht und fluffig, mit einem intensiven Kokosaroma und einem leichten Kokosnachgeschmack. Dieses Mehl enthält mehr Ballaststoffe als Weizenmehl. Das ist genauso viel wie in Vollkornmehlen. Es ist äußerst wichtig in unserer Ernährung, da es die Arbeit des Verdauungssystems reguliert. Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts absorbiert Kokosmehl Wasser viel besser als andere Mehlsorten. Daher kann es nicht der Hauptbestandteil des Teigs sein. Es ist am besten, es mit einer anderen Mehlsorte zu mischen. Ein solches Verfahren stellt sicher, dass die erhaltene Konsistenz des Teigs zufriedenstellend ist und das Gebäck nach dem Verlassen des Ofens nicht bröckelt.
Kokosmehl ist hauptsächlich eine Quelle wertvoller Ballaststoffe. Es enthält fast sechsmal mehr als in traditionellem Weizenmehl. Dieses Produkt versorgt unseren Körper mit wertvollem Eiweiß. Hundert Gramm Mehl decken 37% Ihres täglichen Proteinbedarfs. Kokosmehl ist auch eine Quelle von Fettsäuren und Vitaminen (einschließlich der B-Vitamine, Vitamin E und A). Es ist auch ein Schatz an wertvollen Mineralien. Dazu gehören Eisen, Selen, Magnesium, Phosphor und Kalzium. Darüber hinaus ist Kokosmehl aufgrund seines geringen Kohlenhydratgehalts eine gesündere Alternative zu Getreidemehl.
Kokosmehl ist eine gesündere Alternative zu Getreidemehl. Ein hoher Ballaststoffgehalt beschleunigt den Stoffwechsel und eine geringe Menge an Kohlenhydraten macht es besonders empfehlenswert für Menschen, die auf eine schlanke Silhouette achten. Dank des Ballaststoffgehalts hilft der regelmäßige Verzehr von Produkten mit Kokosmehlzusatz, den richtigen Cholesterin- und Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Somit kann es bei der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wichtig sein.

ZUTATEN
100% Kokosmehl.

NÄHRWERTE DES PRODUKTS Pro 100 g
Energiewert - 1360 kJ / 328 kcal
Lipide - 10 g
- gesättigte Fettsäuren - 9,5 g
Kohlenhydrate - 18 g
- ohne Zucker - 8 g
Fasern - 43 g
Proteine - 20 g
Salz - 0,015 g

NETTOGEWICHT: strong > 1000 g

BEDIENUNGSANLEITUNG
Zunächst wird Kokosmehl in verschiedenen Arten des Backens verwendet. Allerdings muss es in Verbindung mit anderen Arten von Getreidemehl verwendet werden. Es ist ziemlich schwer. Da Kokosmehl kein Gluten enthält, sind Backwaren mit seiner Zugabe sehr brüchig. Um die richtige Struktur zu erhalten, müssen mehr Eier in den Teig gegeben werden. Es hat einen positiven Effekt auf die Struktur und die richtige Feuchtigkeit der Backwaren. Es wird auch als Ergänzung zu Cocktails, Panaden, Pfannkuchen, Müsli, Brötchen, Obstsalaten und Joghurts verwendet. Auf Basis von Kokosmehl bereiten wir Ihnen ein köstliches Omelett, Pfannkuchen und Kuchen zu. Es wird auch zum Eindicken von Suppen und Saucen verwendet. Dieses Produkt absorbiert mehr Flüssigkeit als gewöhnliches Weizenmehl, daher sollte die Menge des im Gericht verwendeten Wassers entsprechend dem Rezept erhöht werden.
Aus Sicherheitsgründen informieren wir Sie, dass Produkte, die Gluten enthalten, vor Ort verpackt werden.

EMPFOHLENE LAGERUNG
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.