Fit & schlank Yaourt maison lebende Bakterienkulturen Probiotisches Paket 2 x 05g SOURCES VIVO

Zutaten
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

Es gibt etwa 20 Milliarden Bakterien in 1 g (davon etwa 2 Milliarden L. gaseri). 1 Flasche enthält 0,5 g.

Beschreibung
Zakwaska Fit & Slim ist ein Angebot für Personen, die ihre Ernährung ändern, sich auf den Weg zu körperlicher Aktivität und einer gesunden Ernährung begeben möchten. Der Starter zur Herstellung von hausgemachtem Joghurt enthält lebende Mikroflora, und sein unterscheidendes Merkmal ist der Lactobacillus gasseri-Stamm, der als sogenanntes "Fitness-Probiotikum" bekannt geworden ist. Der mit dem Fit & Slim-Starter erhaltene Joghurt ist eine ausgezeichnete Option für Personen, die besorgt sind und sich um eine korrekte Silhouette kümmern möchten. Dank der guten Proportionen lebender Bakterienkulturen ist der erhaltene Joghurt eine hervorragende Mahlzeit ohne zugesetzte Zucker (er enthält nur natürliche Zucker) und andere unnötige Zusätze, wie zum Beispiel Milchpulver. Der Joghurt enthält natürliche und leicht verdauliche Nährstoffe. Es ist wichtig zu beachten, dass der genaue Nährwert von hausgemachtem Joghurt von der zur Herstellung verwendeten Milch abhängt. Wir empfehlen Milch mit 3,2 % Fettgehalt.

Wie bereitet man Vivo Joghurt zu Hause zu?
Füllen Sie die Flasche mit dem Sauerteigpulver, füllen Sie sie zur Hälfte mit Milch bei Raumtemperatur, schrauben Sie den Deckel gut zu und schütteln Sie die Flasche, bis das Pulver vollständig in der Flasche aufgelöst ist. Wenn ein Teil des Pulvers zum Beispiel am Boden klebt, verwenden Sie die Rückseite eines Teelöffels, um es kräftig zu reiben, damit es sich in der Milch auflöst und die feinste mögliche Konsistenz erreicht wird.
Nach der Zubereitung der Starters bereiten Sie 1 oder 2 Liter pasteurisierte Milch vor.
Im Fall von Milch "direkt von der Kuh", muss sie gekocht und auf 37-40 Grad Celsius abgekühlt werden.
Pasteurisierte Milch muss nicht gekocht werden. Um die richtige Temperatur zu erreichen, kochen Sie 1 Liter Milch und kühlen Sie den anderen Liter im Kühlschrank. Mischen Sie dann die warme und die kalte Milch, die Temperatur wird dann etwa 37-40° betragen, ideal für die Vermehrung von Bakterienkulturen. Die Milch kann auch auf eine Temperatur von 37-40° erhitzt werden, indem die Temperatur mit einem Küchenthermometer überprüft wird.
Dann gießen Sie den Inhalt der Flasche in die zuvor zubereitete Milch und mischen Sie gut.
Das Ganze kann in dem Topf belassen werden, in dem die Milch zuvor erhitzt wurde (der Topf gibt die für die Vermehrung der Bakterien notwendige Wärme ab). Der Topf sollte sorgfältig abgedeckt und isoliert werden (z.B. mit einem Handtuch oder einer Decke) und dann an einem warmen Ort beiseite gestellt werden. Die Milch mit den Bakterien kann auch in eine Thermoskanne, ein Glas mit Deckel oder eine Schüssel mit Deckel gegossen werden. Um Wärmeverlust zu vermeiden, sollte dieses Gefäß in ein großes Handtuch oder eine Decke eingewickelt werden.
Die Schüssel sollte 8 bis 10 Stunden an einem warmen Ort, zugfrei und unbeweglich stehen (nicht umrühren). Der geronnene Milch hat eine dicke Konsistenz. Wenn eine Thermoskanne verwendet wurde, gießen Sie den Inhalt nach dem Säuern in ein Aufbewahrungsgefäß, zum Beispiel ein Glas, eine Schüssel usw.
Bewahren Sie das fertige Produkt maximal 7 Tage im Kühlschrank auf.
Alle Aromen, Früchte usw. sollten dem Joghurt erst kurz vor dem Verzehr hinzugefügt werden.
Sie können den Joghurt auch in einem Joghurtbereiter oder Thermomix zubereiten - indem Sie den Anweisungen dieser Geräte folgen.
Achtung !
Alle Geräte, die mit der Milch in Berührung kommen, müssen sauber sein. Es wird empfohlen, sie zuerst mit kochendem Wasser abzubrühen.