Gerösteter Buchweizengrieß 1000g - VIVIO

Gerösteter Buchweizen 1000g - VIVIO

Buchweizen ist ein sehr wertvolles Produkt, das so oft wie möglich in unsere Ernährung aufgenommen werden sollte. Die Literatur betont, dass Buchweizen einen besonders hohen Proteingehalt für Getreide aufweist. In Grütze können Sie sogar 13 bis 14 g pflanzliches Protein finden. Es ist darauf zu achten, dass Buchweizen eine sehr ausgewogene Aminosäurezusammensetzung hat. Er ist sogar reich an schwefelhaltigen Aminosäuren, deren Mangel in den meisten Hülsenfrüchten zu finden ist. Die Forschung hat gezeigt, dass Buchweizenproteinextrakte den Cholesterinspiegel senken können. Diese Tatsache kann äußerst wichtig für die Prävention von Atherosklerose und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein.
Stärke, die das wichtigste komplexe Kohlenhydrat in unserer Ernährung ist, hat den größten Anteil an der chemischen Zusammensetzung von Buchweizenkörnern. Sie ist eine wertvolle Energiequelle, die dank ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Wie zahlreiche Studien zeigen, spielen Ballaststoffe auch eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Verdauungssystems. Sie verlangsamen die Aufnahme von Einfachzuckern im Darm und verhindern so einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Darüber hinaus stimulieren sie die peristaltischen Bewegungen des Darms, beugen Verstopfung und Durchfall vor und beeinflussen die Regulierung des Fettstoffwechsels.
Gerösteter Buchweizen kann auch eine wertvolle Quelle für Mineralsalze sein. Die Literatur zeigt, dass er große Mengen an Kupfer, Mangan und Magnesium enthält. Diese Inhaltsstoffe wirken sich unter anderem auf die ordnungsgemäße Funktion der Muskeln und des Kreislaufsystems aus. Er enthält auch bedeutende Mengen an Phosphor, Zink, Selen und Eisen.

ZUTATEN
Gerösteter Buchweizen.

NÄHRWERTE PRO 100 g
Energiewert - 1388 kJ / 327 kcal
Fett - 2,71 g
- davon gesättigte Fettsäuren - 0,59 g
Kohlenhydrate - 74,95 g
- davon Zucker - 0 g
Eiweiß - 0,8 g
Salz - 0,03 g

NETTOGEWICHT: 1000 g

ANWENDUNG
Gerösteter Buchweizen ist eine hervorragende Ergänzung zum Hauptgericht des Abendessens. Er passt gut zu Fleisch und Gemüse. Er eignet sich auch für die Zubereitung von Suppen und kann als Füllung für Klöße und Kroketten verwendet werden. Er schmeckt auch köstlich als Bestandteil von Fleisch- oder vegetarischen Kohlrouladen.
Den Buchweizen in leicht gesalzenes kochendes Wasser geben. Das Verhältnis von Körnern zu Flüssigkeit sollte 1:2 betragen. 10-15 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen. Nach dieser Zeit den Herd ausschalten und den Brei im Topf, abgedeckt, einige Minuten stehen lassen, bis das gesamte Wasser aufgenommen wurde. Für eine bessere Fließfähigkeit können Sie einen Esslöffel Öl ins Wasser geben.
Aus Sicherheitsgründen informieren wir Sie, dass Produkte, die Gluten enthalten, in den Räumlichkeiten der Fabrik verpackt werden.

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

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