Αποξηραμένα βερίκοκα 250g - VIVIO

Αποξηραμένα βερίκοκα 250g - VIVIO

Τα βερίκοκα είναι γλυκά φρούτα που υπάρχουν φυσικά κυρίως στην Ανατολική Ασία. Οι αρχαιότερες πηγές αναφέρουν ότι αυτό το φρούτο καλλιεργήθηκε στην Κίνα 400 χρόνια πριν τη γέννηση του Χριστού. Εκείνη την εποχή, τα βερίκοκα καταναλώνονταν συνήθως φρέσκα. Παρ' όλα αυτά, από την αρχαιότητα άρχισαν να αποξηραίνονται, γεγονός που επέτρεψε να απολαμβάνουμε τη μοναδική τους γεύση ανεξαρτήτως εποχής. Τα βερίκοκα έφτασαν στην παλιά ήπειρο σε αποξηραμένη μορφή και γρήγορα κέρδισαν την καρδιά των λάτρεις των ανατολίτικων γεύσεων. Λόγω της αυξανόμενης δημοτικότητας, το φρούτο αυτό άρχισε να καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα στις χώρες της Μεσογείου. Τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν γλυκιά γεύση και πορτοκαλί χρώμα. Το μέγεθος και η υφή τους μπορεί να μας θυμίσουν δαμάσκηνο.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι ένας αληθινός θησαυρός πολύτιμων θρεπτικών συστατικών για την υγεία, επομένως η εισαγωγή τους σε μια υγιεινή διατροφή μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της λειτουργίας του οργανισμού μας. Λόγω της περιεκτικότητας σε β-καροτένιο, τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και να βελτιώσουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Παρόμοιο αποτέλεσμα παρέχει η βιταμίνη C που περιέχεται σε αυτό το φρούτο, η οποία επιπλέον είναι υπεύθυνη για την καταπολέμηση των επιβλαβών ελευθέρων ριζών για την υγεία. Τα βερίκοκα περιέχουν επίσης υψηλή δόση βιταμίνης Ε (γνωστής και ως βιταμίνη της νεότητας) , η οποία, εκτός από το να επιβραδύνει τις διαδικασίες γήρανσης, συμβάλλει επίσης στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Πρέπει επίσης να γνωρίζουμε ότι αυτό το φρούτο μπορεί να παρέχει στο σώμα μας βιταμίνες Β που, σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, συμβάλλουν στην ενίσχυση της προσοχής και της συγκέντρωσής μας. Ωστόσο, τα βερίκοκα δεν είναι μόνο πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και ίνες, που προάγουν τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους καθώς και τη σωστή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα χαρακτηρίζονται από χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ = 40) . Επομένως, σε μέτριες ποσότητες, μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που αντιμετωπίζουν πρόβλημα διαβήτη ή αντίστασης στην ινσουλίνη. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζουμε ότι σε περίπτωση διαβήτη δεν συνιστάται η κατανάλωση αυτού του φρούτου το απόγευμα και το βράδυ. Παρ' όλα αυτά, μπορείτε εύκολα να τα προσθέσετε στη πρωινή σας βρώμη ή στο μεσημεριανό σας γεύμα. Ωστόσο, πριν τα εντάξετε οριστικά στο μενού σας, αξίζει να συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο ή έναν έμπειρο διαβητολόγο.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
αποξηραμένα βερίκοκα.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΑΝΑ 100 g
Ενεργειακή αξία - 1270 kJ / 300 kcal
Λιπαρά - 1,2 g
- εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,1 g
Υδατάνθρακες - 62 g
- εκ των οποίων σάκχαρα - 61 g
Ίνες - 10 g
Πρωτεΐνες - 5,4 g
Αλάτι - 0,01 g

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ : 250 g

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ
Τα αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα μας με διάφορους τρόπους. Μπορούμε να τα προσθέσουμε επιτυχώς στη ζύμη με αρώματα καθώς και στη θρεπτική βρώμη. Αυτά τα φρούτα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες γεμάτες λαχανικά και πουλερικά, ως συμπλήρωμα σε επιδόρπια, κέικ, κεφτέδες, βάση για χυμούς, κομπόστες, για την παρασκευή μαρμελάδων, κονσερβών, μους και ζελέ. Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι επίσης ιδανικά για την παρασκευή σπιτικών παγωτών με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Στην κοσμετολογία, χρησιμοποιούνται στη σύνθεση απολεπιστικών, λοσιόν και σπιτικών μασκών.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Τα βερίκοκα ζυμώνονται σε αεροστεγείς συσκευασίες, καθώς είναι προϊόν χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Η ζύμωση είναι μια φυσική διαδικασία. Μετά τη λήψη του προϊόντος, ανοίξτε το και φυλάξτε το σε δροσερό μέρος, κατά προτίμηση στο ψυγείο.