Κανέλα του Κεϋλάνης με βότανα χωρίς γλουτένη 60 γρ

Κανέλα του Κεϋλάνης σε βότανα χωρίς γλουτένη 60 γρ

Η κανέλα του Κεϋλάνης - ένα ευγενές μπαχαρικό
Η κανέλα του Κεϋλάνης [λατινικά: Cinnamomum verum], γνωστή και ως αληθινή κανέλα, είναι η πιο πολύτιμη από τις ποικιλίες κανέλας. Αν και υπάρχουν και άλλες ποικιλίες στην αγορά, όπως η κινέζικη κανέλα (Cinnamomum cassia), η πιο συνηθισμένη λόγω της χαμηλής τιμής της, η κανέλα του Κεϋλάνης είναι η πρώτη ποιότητα. Οι αρχαιολόγοι επιβεβαιώνουν ότι η κανέλα ήταν γνωστή ήδη από το 4000 π.Χ., και οι πρώτες αναφορές σε αυτό το μπαχαρικό βρέθηκαν σε ένα κινεζικό βιβλίο για τα βότανα που χρονολογείται από το 2700 π.Χ. Η κανέλα του Κεϋλάνης προέρχεται από δύο εξαιρετικά ηλιόλουστα νησιά: την Κεϋλάνη και τη Μαδαγασκάρη. Το μπαχαρικό εξάγεται από τον φλοιό του δέντρου κανέλας του Κεϋλάνης, ενός αειθαλούς δέντρου που μπορεί να φτάσει τα 10 μέτρα ύψος.

Η κανέλα του Κεϋλάνης στην κουζίνα
Χάρη στο μοναδικό άρωμά της, η κανέλα του Κεϋλάνης είναι βασικό συστατικό σε πολλά πιάτα. Η κανέλα εμπλουτίζει τη γεύση πολλών γλυκών επιδορπίων, κέικ ή ψητών μήλων. Οφείλει τις χαρακτηριστικές της ιδιότητες στο περιεχόμενο σε έλαιο κανέλας, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως και μόνο του. Στην ευρωπαϊκή κουζίνα, η κανέλα συνδέεται με τα γλυκά, αλλά στην ινδική και μεσανατολική κουζίνα χρησιμοποιείται συχνά σε αλμυρά και πικάντικα πιάτα.

Συμβουλές
Φυλάξτε την κανέλα σε αεροστεγές και επανασφραγιζόμενο πακέτο για να διατηρήσετε το άρωμά της και να αποφύγετε διαρροές. Οι συσκευασίες μας διαθέτουν φερμουάρ για εύκολο κλείσιμο και άνοιγμα. Για να απελευθερωθεί όλη η γεύση και το άρωμα της κανέλας του Κεϋλάνης, είναι προτιμότερο να την προσθέτετε στα πιάτα στο τέλος του μαγειρέματος.

Προϊόν χωρίς γλουτένη - τι σημαίνει αυτό;
Τα προϊόντα που φέρουν την ένδειξη "Προϊόν χωρίς γλουτένη" ελέγχονται με πιστοποιημένες μεθόδους στο εργαστήριό μας. Έτσι μπορείτε να είστε 100% σίγουροι ότι δεν περιέχουν ίχνος γλουτένης.

Σύνθεση προϊόντος :
100% αλεσμένος φλοιός κανέλας του Κεϋλάνης. Πρώτη ύλη υψηλότερης ποιότητας.

Χώρα προέλευσης :
Μαδαγασκάρη

Με τι πρέπει να αρωματίζεται η κανέλα του Κεϋλάνης;
όλα τα γλυκά αρτοσκευάσματα
καφέδες/κακάο με δημητριακά
ψητά λαχανικά - καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθες
νιφάδες βρώμης
κρέπες
ψητά μήλα

Θεραπευτικές ιδιότητες της κανέλας του Κεϋλάνης
Χάρη στα συστατικά της, η κανέλα του Κεϋλάνης επιταχύνει το μεταβολισμό και προάγει την απώλεια βάρους - συνιστάται σε άτομα που επιθυμούν να χάσουν βάρος. Το έλαιο κανέλας που περιέχεται στον φλοιό της κανέλας διευκολύνει την πέψη και αποτελεί καλό φάρμακο σε περίπτωση δυσπεψίας, διάρροιας ή άλλων προβλημάτων στο στομάχι. Συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικού επιπέδου γλυκόζης στο αίμα, καθιστώντας το πολύτιμο συμπλήρωμα στη διατροφή των διαβητικών. Η τακτική κατανάλωσή της μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης. Οι αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητές της υποστηρίζουν την φυσική ανοσία του οργανισμού και βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.