Fit & slim Γιαούρτι σπιτικό καλλιέργειες ζωντανών βακτηρίων Συσκευασία προβιοτικών 2 x 05g SOURCES VIVO

Συστατικά
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bi dobacterium lactis, Lactobacillus gasseri

Υπάρχουν περίπου 20 δισεκατομμύρια βακτήρια σε 1 g (εκ των οποίων περίπου 2 δισεκατομμύρια L. gaseri). 1 φιαλίδιο περιέχει 0,5 g.

Περιγραφή
Η Zakwaska Fit & amp; Slim είναι μια πρόταση για άτομα που θέλουν να αλλάξουν τη διατροφή τους, να ακολουθήσουν τη διαδρομή της σωματικής δραστηριότητας και μιας υγιεινής διατροφής. Η καλλιέργεια για την παρασκευή σπιτιού γιαουρτιού περιέχει ζωντανή μικροχλωρίδα, και το διακριτικό της συστατικό είναι το στελέχος Lactobacillus gasseri, το οποίο έχει γίνει αναγνωρίσιμο ως το λεγόμενο "προβιοτικό γυμναστικής". Το γιαούρτι που προκύπτει με την καλλιέργεια Fit & amp; Slim είναι μια εξαιρετική πρόταση για άτομα που νοιάζονται και επιθυμούν να φροντίσουν μια σωστή σιλουέτα. Χάρη στις καλές αναλογίες ζωντανών βακτηριακών καλλιεργειών, το γιαούρτι που προκύπτει είναι ένα εξαιρετικό γεύμα χωρίς πρόσθετες ζάχαρες (περιέχει μόνο φυσικές ζάχαρες) και άλλα περιττά πρόσθετα, όπως για παράδειγμα το αποβουτυρωμένο γάλα. Το γιαούρτι περιέχει φυσικά και εύκολα στη πέψη θρεπτικά συστατικά. Αξίζει να θυμηθούμε ότι η ακριβής θρεπτική αξία του σπιτικού γιαουρτιού εξαρτάται από το γάλα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του. Προτείνουμε γάλα με 3,2% λιπαρά.

Πώς να προετοιμάσετε το σπιτικό γιαούρτι Vivo;
Γεμίστε το μπουκάλι με την σκόνη προζύμι, γεμίστε το μέχρι τη μέση με γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, βιδώστε καλά το καπάκι και ανακινήστε το μπουκάλι μέχρι η σκόνη να διαλυθεί πλήρως στο μπουκάλι. Αν ένα μέρος της σκόνης κολλήσει στον πάτο για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού του γλυκού για να την τρίψετε ενεργά ώστε να διαλυθεί στο γάλα και να επιτευχθεί η πιο λεπτή δυνατή σύσταση.
Αφού ετοιμάσετε τα Starters, ετοιμάστε 1 ή 2 λίτρα παστεριωμένου γάλακτος.
Στην περίπτωση του γάλακτος "απευθείας από την αγελάδα", πρέπει να βραστεί και να ψυχθεί στους 37-40 βαθμούς C.
Το παστεριωμένο γάλα δεν απαιτεί μαγείρεμα. Για να επιτευχθεί η σωστή θερμοκρασία, βράστε 1 λίτρο γάλακτος και ψύξτε το άλλο λίτρο στο ψυγείο. Στη συνέχεια αναμείξτε το χλιαρό και το κρύο γάλα, η θερμοκρασία θα είναι τότε περίπου 37-40°, ιδανική για τον πολλαπλασιασμό των βακτηριακών καλλιεργειών. Το γάλα μπορεί επίσης να θερμανθεί σε θερμοκρασία 37-40° ελέγχοντας τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο κουζίνας.
Στη συνέχεια, ρίξτε το περιεχόμενο του μπιμπερό στο προηγουμένως παρασκευασμένο γάλα και ανακατέψτε καλά.
Όλο το πράγμα μπορεί να αφεθεί στην κατσαρόλα στην οποία το γάλα είχε προηγουμένως ζεσταθεί (η κατσαρόλα θα επιστρέψει τη θερμότητα που απαιτείται για τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων). Το δοχείο πρέπει να καλυφτεί προσεκτικά και να μονωθεί (για παράδειγμα με μια πετσέτα ή μια κουβέρτα), στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε μια ζεστή θέση. Το γάλα που περιέχει βακτήρια μπορεί επίσης να χυθεί σε ένα θερμός, ένα βάζο με καπάκι ή ένα μπολ με καπάκι. Για να αποφευχθεί η απώλεια θερμότητας, αυτό το πιάτο πρέπει να τυλιχτεί με μια μεγάλη πετσέτα ή μια κουβέρτα.
Το πιάτο πρέπει να αφεθεί για 8 έως 10 ώρες σε ένα ζεστό μέρος, προστατευμένο από τα ρεύματα αέρα και ακίνητο (χωρίς ανάδευση). Το πηγμένο γάλα έχει πυκνή σύσταση. Εάν χρησιμοποιήθηκε θερμός, μετά την οξίνιση, ρίξτε το περιεχόμενό του σε ένα δοχείο αποθήκευσης, για παράδειγμα ένα βάζο, ένα μπολ κ.λπ.
Διατηρήστε το τελικό προϊόν στο ψυγείο για μέγιστη διάρκεια 7 ημερών.
Όλες οι γεύσεις, τα φρούτα κ.λπ. πρέπει να προστίθενται στο γιαούρτι ακριβώς πριν από την κατανάλωση.
Μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε το γιαούρτι σε μια γιαουρτιέρα ή ένα thermomix - ακολουθώντας τις οδηγίες αυτών των συσκευών.
Προσοχή !
Όλα τα σκεύη που θα έρθουν σε επαφή με το γάλα πρέπει να είναι καθαρά. Συνιστάται να τα βραχυκυκλώσετε πρώτα με βραστό νερό.