Ghee καθαρό βούτυρο βούτυρο κλαριφιέ 500 g KHANUM

Ghee Pur Beurre 500g Khanum

Είναι το κύριο συστατικό της ινδικής κουζίνας.

Η μέθοδος διύλισης του βουτύρου εφευρέθηκε πριν από περισσότερα από 4.000 χρόνια - οι Ινδουιστές εξακολουθούν να πιστεύουν ότι είναι ένα "θεϊκό δώρο" και το αποκαλούν "το πιο τέλειο λίπος στον κόσμο".

Παράγεται με το σιγοβράσιμο του βουτύρου και την αφαίρεση (εκκαθάριση) του αφρού που εμφανίζεται στην επιφάνειά του και των ιζημάτων στον πάτο. Χαρακτηρίζονται από ένα χρυσό χρώμα, ένα ελαφρώς καρυδάτο άρωμα και μια λεπτή επίγευση που τονίζει τις ποιότητες των πιάτων. Έχει μεγάλη διάρκεια διατήρησης και μπορεί να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Στην κουζίνα, το χρησιμοποιούν για σχεδόν τα πάντα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατ' αρχήν για κάθε πιάτο που απαιτεί λίπος. Το καθαρό βούτυρο είναι ιδανικό για το τηγάνισμα, μπορεί να θερμανθεί μέχρι θερμοκρασία 250°C. Αυτό το καθιστά τέλειο για το τηγάνισμα και το ψήσιμο. Το βούτυρο είναι πιο απαλό και τονίζει καλύτερα τη γεύση των πιάτων και δημιουργεί ένα όμορφο γλάσο στα πιάτα.

Έχει τη μυρωδιά του αληθινού βουτύρου.

Το καθαρό βούτυρο είναι ένα σχεδόν καθαρό λίπος και δεν περιέχει πολλούς αλλεργιογόνους παράγοντες που υπάρχουν σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως η λακτόζη ή η καζεΐνη, γεγονός που το καθιστά καλά ανεκτό από άτομα με ευαισθησία στο γάλα αγελάδας.
Το βούτυρο κρυσταλλώνεται σε θερμοκρασία δωματίου.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ :
Clair beurre που περιέχει 99,8% λιπαρά από γάλα αγελάδας.
Αναφορά αξίας για 100g προϊόντος :
- Ενεργειακή αξία 3692 kJ 898 kcal
- Λιπαρά 99,8 kcal εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά 63,3g
/> - υδατάνθρακες < 0.1 εκ των οποίων σάκχαρα < 0.1g
- πρωτεΐνες < 0.1g
- sel & lt; 0.1g

Χρήση :
-μαγείρεμα,
-για τα πιάτα,
-για τις σούπες,
-για τα σάντουιτς

Αποθήκευση :
σε θερμοκρασία δωματίου είναι περίπου 9 μήνες και έως 15 μήνες στο ψυγείο. Είναι προτιμότερο να είναι κλειστό σε αεροστεγές δοχείο καθώς αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία της οξείδωσης.