Σπόροι μαύρου κύμινου 500g VIVIO

Πώς να τρώτε μαύρο κύμινο;

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται τι είναι καλύτερο: τα σπόρια ή το λάδι μαύρου κυμίνου; Αλεσμένα μαύρα σπόρια, ή ίσως ολόκληρα σπόρια; Όλα εξαρτώνται από τη χρήση που θέλετε να κάνετε. Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η θεραπευτική δόση του μαύρου κυμίνου είναι 2 έως 5 γραμμάρια αλεσμένων σπόρων που καταναλώνονται δύο φορές την ημέρα. Σε αυτή τη μορφή, μπορείτε να παρασκευάσετε ένα τσάι ή μια τincture. Ωστόσο, η ημερήσια δόση του λαδιού είναι 500 έως 1000 mg που λαμβάνονται 2 ή 3 φορές την ημέρα. Το λάδι μαύρου κυμίνου μπορεί να προστεθεί με επιτυχία σε μια σαλάτα. Υπάρχουν επίσης κάψουλες λαδιού στα φαρμακεία. Τα ολόκληρα σπόρια πρέπει να προστεθούν σε προϊόντα αρτοποιίας. Μια ενδιαφέρουσα λύση είναι το ψωμί με μαύρο κύμινο. Ένα τέτοιο αρωματικό ψωμί σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας. Τα αλεσμένα σπόρια μαύρου κυμίνου είναι καλύτερα να προστεθούν ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας.

• στη μαγειρική μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα: το αλεσμένο μαύρο κύμινο είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του πιπεριού·
• ολόκληρα ή αλεσμένα σπόρια μπορούν να προστεθούν για το ψήσιμο ψωμιού·
• ως τσάι: εγχύνετε όπως το τσάι, δηλαδή ρίξτε βραστό νερό πάνω σε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένων σπόρων, αφήστε να εγχυθεί για περίπου 20 λεπτά και σουρώστε. Αυτό το τσάι μπορεί να γλυκανθεί με μέλι.

Πώς να ετοιμάσετε τσάι από μαύρο κύμινο;

Τα σπόρια της nigella sativa μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός τσαγιού. Για αυτό, μια κουταλιά της σούπας από αλεσμένα σπόρια πρέπει να εγχυθεί, καλυμμένα, για περίπου 20 λεπτά. Ένα τέτοιο μείγμα μπορεί να καταναλωθεί έως και τρεις φορές την ημέρα σε ποσότητα ½ ποτηριού. Το τσάι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί εξωτερικά, για παράδειγμα για πλύσιμο μαλλιών ή για το πλύσιμο του δέρματος. Μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε μια τincture από τα αλεσμένα σπόρια. Μισό ποτήρι από αλεσμένα φασόλια και 40% αλκοόλ είναι αρκετά.

Μαύρο σπόριο

" Καθημερινή αναφορά για μέσο ενήλικα

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ". < /p>

Τι περιέχει το μαύρο σουσάμι;

Η επιστημονική έρευνα επιβεβαιώνει ότι τα μαύρα σπόρια περιέχουν πολλά πολύτιμα μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά για την υγεία. Τα σπόρια περιέχουν επίσης φυτικές ίνες (διαλυτές και αδιάλυτες ίνες - συνολικά περίπου 30 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια σπόρων). Αυτό το μπαχαρικό περιλαμβάνει επίσης αλκαλοειδή και φλαβονοειδή. Το μαύρο σπόριο είναι επίσης ένας θησαυρός ακόρεστων λιπαρών οξέων. Επιπλέον, περιέχει έως και 15 αμινοξέα! Είναι πηγή βιταμίνης Α, θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, φολικού οξέος, ασβεστίου, φωσφόρου, σιδήρου και μαγνησίου. Οι επιστήμονες δίνουν προσοχή στην παρουσία βιολογικά ενεργών ενώσεων στα σπόρια μαύρου κυμίνου, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία. Αυτές περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, τη θυμοκινή, η οποία πιστεύεται ότι έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.