Καφές από πικραλίδα με εκχύλισμα ρίζας

Καφές πικραλίδας με εκχύλισμα ρίζας 150 γρ

Ο καφές πικραλίδας με εκχύλισμα ρίζας έχει αξιοσημείωτες ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Βελτιώνει την ανοσία, ρυθμίζει και βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος. Προάγει το μεταβολισμό και την αποτοξίνωση του οργανισμού. Βελτιώνει την πέψη και ανακουφίζει από τους κοιλιακούς πόνους. Βελτιώνει το μεταβολισμό. Συμβάλλει στην παροχή χρήσιμης ενέργειας. Ο καφές πικραλίδας δεν περιέχει καφεΐνη ούτε συντηρητικά. Σωστά παρασκευασμένος, μπορεί να εκπλήξει θετικά με το άρωμα και τη γεύση του.

Ιδιότητες της πικραλίδας για την υγεία
Οι ιδιότητες της πικραλίδας για την υγεία οφείλονται στις πολλές χημικές ενώσεις που περιέχει. Μεταξύ των ενεργών ουσιών βρίσκονται φαινόλες, τερπένια, ακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Το φυτό είναι επίσης πλούσιο σε μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, πυρίτιο και βιταμίνες Α, Β, C, D, για παράδειγμα. Γι' αυτό το ολόκληρο φυτό - άνθη, φύλλα και ρίζες - χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Ωστόσο, το μεγαλύτερο ποσοστό αυτών των πολύτιμων συστατικών βρίσκεται στο υπόγειο μέρος του φυτού.

Προστατευτικές ιδιότητες
Τα εκχυλίσματα πικραλίδαςπροστατεύουν το ήπαρ, την καρδιά και τα νεφρά χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά. Πράγματι, εμποδίζουν το σχηματισμό ελευθέρων ριζών, δηλαδή παραγόντων που ευθύνονται για το οξειδωτικό στρες, το οποίο προκαλεί παθολογικές αλλαγές σε αυτά τα όργανα. Η πικραλίδα δρα επίσης στην καρδιά και το κυκλοφορικό σύστημα με έναν άλλο τρόπο: μειώνει τα επίπεδα της λεγόμενης κακής χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και στεφανιαίας νόσου.

Αδυνατιστικές ιδιότητες
Ψάχνετε εργαλεία για να αντιμετωπίσετε τα περιττά κιλά; Η πικραλίδα είναι ένα φυτό των οποίων οι αδυνατιστικές ιδιότητες έχουν επίσης αποδειχθεί. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματά της μπορούν να μειώσουν τη συσσώρευση λίπους στα λιποκύτταρα και ακόμη και να μπλοκάρουν το σχηματισμό νέων λιποκυττάρων. Το γεγονός ότι η πικραλίδα διεγείρει το μεταβολισμό και μειώνει την όρεξη έχει αναμφίβολα επίσης επίδραση στη διατήρηση του βάρους.

Αντιφλεγμονώδεις, καταπραϋντικές και προβιοτικές ιδιότητες
Τα εκχυλίσματα της πικραλίδας έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορούν επομένως να υποστηρίξουν τις λοιμώξεις. Χάρη στην ινουλίνη που περιέχεται στα εκχυλίσματα, η πικραλίδα έχει επίσης καταπραϋντική και προβιοτική δράση.

Συστατικά:
100% ψημένη και αλεσμένη ρίζα πικραλίδας

Τρόπος παρασκευής:
Για ένα γεμάτο κουταλάκι του καφέ καφέ (περίπου 6 γρ.), 100 ml ζεστό νερό στους 90 - 95°C. Ο καφές από ρίζα πικραλίδας μπορεί να παρασκευαστεί με τις ακόλουθες μεθόδους εκχύλισης: pour-over, drip, French Press, Chemex, παραδοσιακή μέθοδος εκχύλισης (pour-over).

Διανομέας: P.P.H.U. Polski Mniszek Monika Brochocka, οδός Gawrolińska 5, 08-110 Siedlce