Xylitol ζάχαρη σημύδας γλυκαντικό τραπέζης 250g INTENSON

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Εκγλυκαντικό τραπέζης ξυλιτόλη 250g Intenson

-έχει θερμιδική αξία 40% χαμηλότερη από τη ζάχαρη
-1 γραμμάριο ισοδυναμεί με 2,4 θερμίδες
-ο γλυκαιμικός δείκτης του ξυλιτόλης είναι μόνο 8
-μειώνει το pH στο στοματικό κύτος
-βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα

Ξυλιτόλη, ζάχαρη καλαμποκιού - γλυκαντική ουσία τραπεζιού. Η ξυλιτόλη είναι ένα φυτικό γλυκαντικό. Βρίσκεται φυσικά στα σμέουρα, τις φράουλες, τα δαμάσκηνα και ακόμη και στο κουνουπίδι. Η φινλανδική ξυλιτόλη είναι ξυλιτόλη που προέρχεται από τη σημύδα. Ο ίδιος ο όρος ξυλιτόλη μπορεί να αναφέρεται σε άλλα φρούτα και λαχανικά. Στη συνέχεια, παράγεται συχνότερα από καλαμπόκι. Ανάλογα με το προϊόν από το οποίο προέρχεται, έχουμε διαφορετικές μεθόδους απόκτησης. Η σημύδα παράγεται με ζύμωση από βακτήρια και μαγιά. Αντίθετα, αυτή από το καλαμπόκι παράγεται με υδρόλυση της βιομάζας. Έχει την εμφάνιση και τη γλυκύτητα της συνηθισμένης ζάχαρης, αλλά περιέχει 40% λιγότερες θερμίδες. Επιπλέον, έχει ένα πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη IG = 8, επομένως δεν προκαλεί αιφνίδιες αυξήσεις της γλυκόζης και της ινσουλίνης στο αίμα. 1 γραμμάριο αντιστοιχεί σε μόλις 2,4 θερμίδες. Ο γλυκαιμικός του δείκτης είναι μόνο 8, για σύγκριση, ο παραδοσιακός σακχαρόζης είναι IG = 70 και η γλυκόζη είναι τόσο υψηλή όσο IG = 100. Ως εκ τούτου, λειτουργεί καλά ως υποκατάστατο της ζάχαρης για άτομα που θα έπρεπε να αποκλείσουν προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη στη διατροφή τους και δεν θέλουν να εγκαταλείψουν τη γλυκύτητα στον καφέ, το τσάι ή τα γλυκά σνακ και τα γλυκά.
Στα τρόφιμα, το ξυλιτόλη βρίσκεται πιο συχνά σε τσίχλες και καραμέλες. Χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο ως υποκατάστατο της ζάχαρης στις υγιεινές εκδόσεις γλυκών και κέικ. Ιδανικό για γλυκασμένο καφέ, τσάι, σμούθι, επιδόρπια και παγωτά. Ανέχεται υψηλές θερμοκρασίες, οπότε μπορούμε με ασφάλεια να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη σε συνταγές με ξυλιτόλη.
Η παρουσία ξυλιτόλης στις τσίχλες δεν είναι τυχαία. Κατά την κατανάλωση ξυλιτόλης, δεν ζυμώνεται με βακτήρια, και επομένως δεν παράγεται οξύ που έχει αρνητική επίδραση στην άδαμαντα. Επίσης μειώνει το pH του στοματικού κοιλώματος και αυξάνει την παραγωγή σάλιου, κάτι που έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των δοντιών μας. Η ξυλιτόλη διευκολύνει επίσης την απορρόφηση του ασβεστίου, γι' αυτό είναι ενδιαφέρουσα για άτομα που πάσχουν από ελλείψεις να την συμπεριλάβουν στη διατροφή τους. Ωστόσο, έχει ένα μειονέκτημα, όταν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει καθαρτικά, γι' αυτό αξίζει να ελέγχεται η ποσότητα που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

ΔΙΑΔΙΚΤΥΟ
Ο οργανισμός μας είναι ικανός να παράγει μόνος του ξυλιτόλη, η οποία εμπλέκεται στον μεταβολισμό κατά την πέψη.
Αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με ξυλιτόλη στις συνταγές, προσθέτουμε την ίδια ποσότητα ζάχαρης όπως τη παραδοσιακή ζάχαρη, επειδή η γλυκύτητά της είναι παρόμοια.
Στα τρόφιμα, εμφανίζεται με το σύμβολο E967.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
100% Ξυλιτόλη (sucre de bouleau).

Διατροφική αξία του προϊόντος ανά 100 g:
Ενεργειακή αξία - 1.004kJ / 240kcal
Λιπίδια - 0 g
- κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0g
Γλυκαμίνη - 99,5g
- χωρίς σάκχαρα - 0 g
- πολυυδρικοί αλκοόλες - 99,5 g
Ινες - 0 g
Πρωτεΐνες - 0 g
Σελ -0 g

ΠΩΣ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΕΤΕ
χρησιμοποιήστε όπως λευκή ζάχαρη. Πρέπει να εισαχθεί σταδιακά στη διατροφή (ξεκινώντας με ½ κουταλάκι του γλυκού την ημέρα). Συνιστάται η κατανάλωση έως και 10 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα. Μην ταΐζετε τα ζώα!

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Διατηρήστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.