{"product_id":"glutamate-monosodique-500g-biomus","title":"Glutamato monosódico 500g BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutamato monosódico. Un potenciador del sabor 500g BIOMUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación técnica sobre los reactivos químicos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSinónimos: Glutamato de sodio, Glutamato monosódico\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTipo: Puro\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePureza: puro min. 99\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFórmula química: C₅H₈NaO₄ x 1H₂O\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero CAS: 1536304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNúmero CE: 205-538-1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso neto: 500g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEjemplos de aplicaciones profesionales en diferentes sectores:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria alimentaria:\u003c\/strong\u003e potenciador del sabor: el glutamato monosódico (GMS) se utiliza a menudo como potenciador del sabor en la industria alimentaria. Refuerza el sabor umami y mejora el aroma de alimentos salados como sopas, salsas, platos preparados, productos cárnicos y snacks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComida rápida e industria de la restauración:\u003c\/strong\u003e mejora del perfil gustativo: En la industria de la comida rápida y los restaurantes, el GMS se utiliza para mejorar el perfil gustativo de los platos. Se emplea en una gran variedad de platos, desde platos asiáticos hasta productos típicos de comida rápida, para mejorar su atractivo y sabor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria de los snacks:\u003c\/strong\u003e condimentación de snacks: el GMS se utiliza en la industria de los snacks para intensificar el sabor de las patatas fritas, frutos secos, galletas saladas y otros snacks. Contribuye a reforzar los aromas y a mejorar la experiencia gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria de las conservas:\u003c\/strong\u003e tratamiento de conservas: en la industria de las conservas, el GMS se utiliza para mejorar el sabor de los alimentos enlatados como verduras, carne y pescado. Ayuda a preservar y reforzar el sabor que puede perderse durante el proceso de enlatado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatos preparados:\u003c\/strong\u003e fabricación de platos preparados: El GMS se utiliza en la fabricación de platos cocinados y productos instantáneos. Mejora el sabor y el aroma de sopas, platos de pasta, platos de arroz y otros productos instantáneos que pueden prepararse rápidamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación de especias y salsas:\u003c\/strong\u003e ingrediente en mezclas de especias y salsas: En la fabricación de mezclas de especias y salsas, el GMS se utiliza como ingrediente para aumentar la intensidad del sabor. Es un ingrediente común de la salsa de soja, los cubitos de caldo y diversas mezclas de especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesamiento de la carne:\u003c\/strong\u003e mejora de los productos cárnicos: En el procesamiento de la carne, el GMS se utiliza para mejorar el sabor de salchichas, embutidos, carne marinada y otros productos cárnicos. Contribuye a reforzar los aromas naturales y a ofrecer una experiencia gustativa más completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de almacenamiento recomendadas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas condiciones de almacenamiento recomendadas para el glutamato de sodio son un almacenamiento en un lugar seco y fresco, lejos de cualquier fuente de luz y calor. El producto debe conservarse en su envase original, herméticamente cerrado, para evitar la humedad y la pérdida de calidad. Además, se recomienda mantener el glutamato de sodio alejado de otras sustancias químicas y protegerlo contra derrames accidentales o deterioro del envase.\u003c\/p\u003e","brand":"BIOMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52210366021974,"sku":"5902409411263","price":7.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/glutaminian-monosodu-1kg.jpg?v=1767611532","url":"https:\/\/biogo.fr\/es\/products\/glutamate-monosodique-500g-biomus","provider":"biogo.fr","version":"1.0","type":"link"}