Café vert moulu, appelsiini-maku 250 g INTENSON

Appelsiininmakuinen vihreä jauhettu kahvi

Maustetun vihreän jauhetun kahvin koostumuksessa on korkea klorogeenihapon (CGA) pitoisuus. Ravintolisä, joka edistää laihduttamista.

Vihreää kahvia pidetään painonhallinnan apuvälineenä. Se on vihreää, koska papujen käsittely päättyy ennen paahtamisprosessia. Nämä ovat siis tavallisia kahvipapuja, joita ei ole käsitelty lämmöllä eikä käytetty fermentointia. Koska korkea lämpötila ei päässyt papujen sisälle, osa sen ominaisuuksista säilyi.

Klorogeenihappo (CGA) on kinnamiinihapon ja kinihapon esteri. Se kuuluu luonnollisiin polyfenoleihin ja sillä on antioksidanttinen vaikutus. Sillä on antibakteerisia, antiviraalisia, sienten vastaisia ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia, sekä se alentaa verensokeria ja veren rasvapitoisuutta.
Klorogeenihappoa löytyy muun muassa kahvin hedelmistä (kuten vihreästä kahvista) ja luumuista (erityisesti kuivatuista), artisokista, nokkosista, tomaateista, munakoisosta, mansikoista, omenoista, päärynöistä, tomaateista, mustikoista, perunoista ja maapähkinöistä. Klorogeenihappo estää esirasvakudosten kasvua, mikä voidaan pitää lihavuuden vähentämisen mekanismina. Kehossa se vähentää ruoansulatuskanavassa imeytyvän sokerin määrää. Tämä pakottaa kehon käyttämään aiemmin kertyneitä varastoja.