Kulttuurien aloitusjauhe jogurtille L+ LUOMU 49 g - SUN & FOOD

LYOFILISOIDUT KÄYTTÖKULTTUURIT LUOMUJOGURTTIA VARTEN 4,9 g - SUN & amp; FOOD

AINESOSAT
Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* sertifioitu luomuraaka-aine)

RAVINTOARVO 100 g KOHTI
Energiapitoisuus - 1530 kJ / 366 kcal
Rasvat - 0 g
josta tyydyttyneet rasvahapot - 0 g
Hiilihydraatit - 90 g
josta sokeri - 90 g
Proteiinit - 0 g
Suola - 0 g

Valmistus
On suositeltavaa käyttää rasvaista lehmän- tai vuohenmaitoa.
1. Kuumenna 1 litra maitoa 80 °C:een tappamaan vieraat bakteerit (ensimmäinen kerros muodostuu maidon pinnalle). Pastöroidun maidon tapauksessa se tulee kuumentaa 42 asteeseen
2. Kaada maito astiaan (esim. laseihin) ja jäähdytä 42 °C:een. Tärkeää: astiassa tulee olla tiivis kansi!
3. Avaa bakteeripussi, kaada se maitoon, sekoita ja sulje purkki hyvin.
4. Anna käydä jopa 12 tuntia noin 42 °C:ssa, kunnes saavutetaan sopiva paksu koostumus. Voit laittaa purkin kannen alle kuumaan vesihauteeseen, esilämmitettyyn uuniin tai kääriä sen peittoon. Älä ravista astiaa!
5. Kypsennyksen jälkeen poista kansi ja säilytä jääkaapissa. Valmis tuote on käyttökelpoinen, mutta toimii myös bakteerien lähteenä jatkokasvatukseen.

SUOSITELLUT SÄILYTYSOLOSUHTEET
Säilytä huoneenlämmössä kuivassa ja varjoisassa paikassa. Valmistuksen jälkeen tuote säilyy jääkaapissa jopa 7 päivää.

Valmistajan nimi ja osoite: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVA