Kurkuma jauhettu 500g - VIVIO

Kurkuma jauhettu 500g - VIVIO

Pitkä kurkuma, jota kutsutaan myös intialaiseksi sahramiksi ja yleisesti kurkumaksi, on inkiväärikasvien heimoon kuuluva kasvi, joka kasvaa luonnonvaraisena Intiassa ja jota viljellään trooppisen ilmaston maissa. Tämä kasvi tuottaa mausteen ja keltaisen väriaineen, jota kutsutaan kurkumiiniksi.
Kurkuma on olennainen ainesosa mausteseoksissa, kuten curryn mausteseoksessa.
Kurkuma värjää ruokia, joihin sitä lisätään, antaen niille keltaisen värin ja miellyttävän mausteisen maun. Se tahraa myös ruokailuvälineitä (erityisesti puu- ja muovisia), joita käytetään sen ottamiseen ja sekoittamiseen.
Elintarviketeollisuudessa kurkumaa käytetään voin, majoneesin, pastan ja juuston värjäämiseen.

AINEKSET
Jauhettua kurkumaa.
Saattaa sisältää: gluteenia, sinapinsiemeniä, maapähkinöitä, pähkinöitä, seesaminsiemeniä ja niistä johdettuja tuotteita.

POISTO: 500 g

KÄYTTÖOHJEET
Kurkumaa käytetään maustamaan kastikkeita, siipikarjaruokia, kermaisia keittoja ja munakkaita. Se sopii hyvin palkokasvipohjaisiin ruokiin (pavut, kikherneet, linssit, soija). Välttämätön ainesosa kaikissa curryissa ja muissa intialaisissa ruoissa.
Lisättynä kohotettuihin taikinoihin, raastettuihin tai genoise-kakkuihin, se antaa niille kauniin keltaisen värin.
Viime aikoina suosioon noussut terveystiivisteiden ainesosa. < /p>

SUOSITELTU SÄILYTYS
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa.