Gélose - 20 g VITA - Gélose NATUR

Agar-agar 20 g Vita-Natur

Bio Agar on luonnollinen ja hajuton hyytelöimisaine. Tämä aine turpoaa voimakkaasti suolistossa lisäten sen sisällön tilavuutta, minkä ansiosta sillä on lievä laksatiivinen vaikutus. Tuotetta voidaan käyttää gelatiinin sijasta. Agar-jauhe liukenee täydellisesti veteen noin 90 °C lämpötilassa. Se hyytelöityy 30-40 °C:ssa, minkä ansiosta se kovettuu jopa ilman jäähdytystä. Se on luonnollinen tuote, joka saadaan punalevästä, jota kasvatetaan pääasiassa Japanin rannikolla. Sen tuotanto vaatii toistuvia kuivaus- ja lämpökäsittelyjä. Suurin osa ravintogelatiinista koostuu galaktoosista, joka on ihmisille vaikeasti sulava sokeri. Teollisuudessa agar-gelatiinia käytetään esimerkiksi vaahtomaisen tai hyytelömäisen makeisen valmistuksessa. Lääketieteessä sitä käytetään turvotusagenttina ja tablettien hajoittajana. Luonnollisesti geeli on runsas kuitujen, K-, E- ja B6-vitamiinien, foolihapon ja omega-3-happojen lähde. Toisin kuin gelatiini, sitä voidaan lämmittää useita kertoja.

AINEKSET

Agar

RAVINTOARVO 100 g KOHTI

128 kJ / 306 kcal

SUOSITELTU SÄILYTYS h3 >

Avattuaan säilytä viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa lämmöltä ja suoralta auringonvalolta.

HUOMAUTUKSET

Tuote voi sisältää vehnän, gluteenin, soijan, seesamin allergeenijäämiä, mukaan lukien neulasia ja muita pähkinöitä, johtuen tuotteen pakkaustavasta tuotantolaitoksessa.