Chia-siemenet - Espanjalainen salvia 1kg INTENSON

KUVAUS

Chia-Siemenet 1kg Intenson

-se on erinomainen monityydyttymättömien happojen lähde
-korkea kuitujen pitoisuus - 26g 100g tuotetta kohti
- korkea proteiinipitoisuus
- sisältää E-vitamiinia, kaliumia, fosforia, kalsiumia, sinkkiä, kuparia ja mangaania
- helppo valmistaa ja erittäin ravitseva
- tuote on kevyt ja täydellinen matkustamiseen p>

CHIA-siemen (Salvia hispanica L), joka tunnetaan myös nimellä espanjansalvia, on kasvi, jota atsteekit viljelivät jo esikolumbiaanisella ajalla. Nykyään siemeniä käytetään laajalti ravintoaineiden ja juomien valmistuksessa. Jesuiittakronikoitten mukaan chia oli atsteekkien kolmanneksi tärkein viljelykasvi pavun ja maissin jälkeen. Sitä viljellään Meksikon ja Guatemalan alueilla. Salvia tuottaa halkeamassaan hedelmän, joka sisältää siemeniä. Niitä on kolmessa eri värissä: harmaassa, valkoisessa ja mustassa.

Chia-siemeniä kutsutaan chia-siemeniksi. Salvie oli yksi atsteekkien ruokavalion perusainesosista. Nykyään se on erityisen suosittu matkailijoiden keskuudessa, koska se on kevyt mutta erittäin ravinteikas tuote. Yhä useammin siitä tulee terveellisten jälkiruokien, puuron, hedelmien, kakkujen osa ja leivän täyte.
Chia-siemenet sisältävät jopa 35 % rasvaa, pääasiassa monityydyttymättömiä rasvoja. Niissä esiintyvät rasvahapot ovat alfa-linoleenihappo, palmitiinihappo, linolihappo ja oleiinihappo. Näiden ansiosta niillä on positiivinen vaikutus muistiin ja keskittymiskykyyn. Toiset 25 % koostumuksesta on proteiineja. Nämä eivät ole gluteeniproteiineja, joten näitä siemeniä voivat syödä myös ne, jotka ovat joutuneet jättämään gluteenin pois ruokavaliostaan. Ne sisältävät aminohappoja, kuten arginiinia, glutamiinihappoa ja asparagiinihappoa. Tästä syystä ne voivat vaikuttaa positiivisesti immuniteetin parantumiseen. Lisäksi ne sisältävät korkean määrän ravintokuitua, noin 26 grammaa 100 grammaa tuotetta kohti, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa. Ne sisältävät myös tokofeeroleja, eli E-vitamiinia, jolla on antioksidanttivaikutus, eli se taistelee vapaita radikaaleja vastaan kehossamme. Tämän ansiosta se parantaa immuniteettiämme. Mineraaleista niissä on kaliumia, fosforia, kalsiumia, sinkkiä, rautaa, kuparia ja mangaania. Kaikkien näiden mineraalien ansiosta chia on erinomainen lisä ruokavalioomme, joka vaikuttaa kalsiumin täydennykseen luissa, parantaa unenlaatuamme, keskittymiskykyämme ja vaikuttaa positiivisesti lihastyöhömme.
Espanjansalviajyviä voidaan syödä raakana tai kaadettuaan päälle vettä, lehmänmaitoa tai kasvimaitoa. Kun ne on kastettu nesteellä, ne alkavat turvota ja muutaman tunnin odottamisen jälkeen ne muodostavat tyypillisen vanukkaan. Tällainen ateria antaa nopean kylläisyyden tunteen, joka kestää pitkään. On kuitenkin suositeltavaa hallita päivittäin nautittua määrää, pääasiassa korkean kuituarvon vuoksi, sillä liiallinen saanti voi johtaa mineraalien huonoon imeytymiseen ja jopa liialliseen ulostamiseen.

KIIINNOSTUKSET
Chia nahuatlissa tarkoittaa "öljyistä".
100 grammassa sitä on enemmän kalsiumia (jopa 631 mg) kuin maidossa ja enemmän omega-3-rasvahappoja kuin atlanttilaisessa lohissa. Lisäksi ne ovat ihanteellinen vaihtoehto vegetaarieneille ja vegaanien täydentää proteiinin saantia ruokavaliossa.
Pudinkin valmistus: lisää noin 8 ruokalusikallista vettä yhtä ruokalusikallista chia-siemeniä kohden. Ensimmäisten 30 minuutin aikana sekoita siemenet useita kertoja veden (tai muun nesteen) kanssa irrottaa ne. Jätä ne sitten vähintään tunniksi, minkä jälkeen siemenet jakautuvat tasaisesti nesteeseen ja muodostavat itsestään pudinkimaisen koostumuksen.

AINESOSAT
100 % chia-siemeniä.

KÄYTTÖOHJE
Käytetään salaattien, puurojen, myslien, keitettyjen puurojen, perunoiden lisukkeena, kasvisten koristeena. Jauhetut chia-siemenet voidaan yhdistää jauhoihin leipomiseen kakkuja, pannukakkuja, vanukkeita, keittoja, keittojen sakeuttamiseen, leivän leipomiseen. Euroopan parlamentin asetuksen mukaan tammikuussa 2013 chia-siemenien käyttö elintarvikeaineena laajennettiin. Päivittäinen siemenien kulutus ei saa ylittää 15g. Chia-siemeniä voidaan käyttää leipomotuotteissa jopa 10 %.

ALLERGIA TIEDOT
Ne sisältävät natriumia jälkiä.

ALKUPERÄMAA
Bolivia, Meksiko, Argentiina, Peru.

VARASTOINTI
Tuote on säilytettävä alkuperäisessä tiiviisti suljetussa pakkauksessa. Pidä erillään vieraista hajuista ja auringonvalosta.