Paahdettu tattarihiutale 1000g - VIVIO

Paahdettu tattari 1000g - VIVIO

Tattari on erittäin arvokas tuote, joka tulisi sisällyttää ruokavalioon mahdollisimman usein. Kirjallisuus korostaa, että tattarilla on erityisen korkea proteiinipitoisuus viljoihin verrattuna. Tattarirouheesta voi jopa löytää 13–14 g kasviproteiinia. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että tattarilla on hyvin tasapainoinen aminohappokoostumus. Se on jopa rikas rikkipitoisissa aminohapoissa, joiden puutteita esiintyy useimmissa palkokasveissa. Tutkimus on osoittanut, että tattariproteiinien uutteet voivat alentaa kolesterolia. Tämä tosiasia voi olla erittäin tärkeä ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä.
Tärkkelys, joka on pääasiallinen kompleksihiilihydraatti ravinnossamme, on suurin osa tattarinjyvien kemiallisessa koostumuksessa. Se on arvokas energianlähde, joka korkean ravintokuitujen pitoisuuden ansiosta takaa kestävän kylläisyyden tunteen. Kuten monet tutkimukset osoittavat, ravintokuituilla on myös tärkeä rooli ruoansulatusjärjestelmän toiminnan säätelyssä. Se hidastaa yksinkertaisten sokereiden imeytymistä suolistossa, estäen näin äkillisen verensokerin nousun. Lisäksi se stimuloi suoliston peristaltisia liikkeitä, ehkäisee ummetusta ja ripulia ja vaikuttaa lipidien aineenvaihdunnan säätelyyn.
Paahdettu tattari voi olla myös arvokas mineraalisuolojen lähde. Kirjallisuus osoittaa, että se sisältää suuria määriä kuparia, mangaania ja magnesiumia. Nämä aineosat vaikuttavat muun muassa lihasten ja verenkierron järkevään toimintaan. Se sisältää myös merkittäviä määriä fosforia, sinkkiä, seleeniä ja rautaa.

AINEKSET
Paahdettua tattaria.

RAVINTOARVOT 100 g KOHTAAN
Energia-arvo - 1388 kJ / 327 kcal
Rasva - 2,71 g
- joista tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,59 g
Hiilihydraatit - 74,95 g
- joista sokereita - 0 g
Proteiinit - 0,8 g
Suola - 0,03 g

NETTOPAAINO: 1000 g