Kirja "Curcumin. Nature's Answer to Cancer and Other Chronic Diseases" kirjoittanut Dr. Ajay Goel 226 sivua. KENAY

Kurkumiini, suosittu mausteaine, on osoittautunut erittäin hyödylliseksi liittolaiseksi monissa terveysongelmissa ja kroonisissa sairauksissa. Sen parantava vaikutus on todistettu kaikenlaisissa tulehduksissa, jotka lääketieteen mukaan aiheuttavat suurimman osan nykyihmisen kamppailemista sairauksista. Kirjan kirjoittajan todistuksena kurkumiinilla on myönteinen vaikutus käytännössä kaikkien tutkittujen sairauksien hoidossa, mukaan lukien syöpä, diabetes, masennus, sydän- ja verisuonitaudit, niveltulehdukset, liikalihavuus, suoliston yliherkkyys, ummetus, Crohnin tauti, tuntemattomasta syystä aiheutuva ripuli, aivojen rappeutussairaudet ja monet muut.

Tohtori Ajay Goel on professori ja Baylor Research Instituten gastrointestinalisen tutkimuksen keskuksen sekä Baylor University Medical Centerin epigeneettisen syövän ehkäisyn ja syöpägenomiikan keskuksen johtaja Dallasissa, Texasissa, Yhdysvalloissa.

Hän on tutkinut syöpää yli 20 vuoden ajan ja on itsenäisenä kirjoittajana tai yhteiskirjoittajana yli 200 kansainvälisissä huipputiedejulkaisuissa julkaistussa tieteellisessä artikkelissa. Tällä hetkellä hän tutkii gastrointestinalisen syövän ehkäisyn perus- ja translaatiotekijöitä (mukaan lukien genetiikka) eri lähestymistapojen kautta, mukaan lukien kasvituotteiden täydentävä ja integroiva käyttö. Työssään hän keskittyy erityisesti kahden kasviaineen - kurkuminin ja boswellian - tutkimukseen.