קינמון ציילון עם עשבים ללא גלוטן 60 גרם

קינמון ציילון עשבי ללא גלוטן 60 גרם

קינמון ציילון - תבלין אצילי
קינמון ציילון [לטינית: Cinnamomum verum], הידוע גם בשם קינמון אמיתי, הוא הזן היקר ביותר של קינמון. למרות שקיימים זנים אחרים בשוק, במיוחד קינמון סיני (Cinnamomum cassia), הנפוץ ביותר בשל מחירו הנמוך, קינמון ציילון הוא האיכותי ביותר. ארכיאולוגים מאשרים שהקינמון היה ידוע כבר לפני 4,000 שנה לפני הספירה, וההתייחסויות הראשונות לתבלין זה נמצאו בספר סיני על צמחי מרפא מלפני 2,700 שנה לפני הספירה. קינמון ציילון מקורו בשני איים שטופי שמש במיוחד: ציילון ומדגסקר. התבלין מופק מקליפת עץ הקינמון הציילוני, עץ ירוק עד שיכול להגיע עד לגובה של 10 מטרים.

קינמון ציילון במטבח
בזכות ארומה ייחודית, קינמון ציילון הוא מרכיב חיוני במנות רבות. הקינמון מעשיר את הטעם של קינוחים מתוקים רבים, עוגות או תפוחים אפויים. הוא חייב את תכונותיו האופייניות לתכולת שמן הקינמון, המשמש גם באופן נרחב לבדו. במטבח האירופי, הקינמון מזוהה עם ממתקים, אך במטבח ההודי והמזרח תיכוני, הוא משמש בדרך כלל במנות מלוחות וחריפות.

עצות
שמרו את הקינמון באריזה אטומה וניתנת לסגירה מחדש כדי לשמור על הארומה שלו ולמנוע כל דליפה. האריזות שלנו מצוידות בסגר רוכסן כדי להקל על הסגירה והפתיחה. כדי לשחרר את כל הטעם והארומה של קינמון ציילון, עדיף להוסיף אותו למנות ממש בסוף הבישול.

מוצר ללא גלוטן - מה זה אומר?
מוצרים הנושאים את הכיתוב "מוצר ללא גלוטן" נבדקים לפי שיטות מאושרות במעבדה שלנו. כך תוכלו להיות בטוחים ב-100% שהם אינם מכילים אף לא מעט גלוטן.

הרכב המוצר :
100% קליפת קינמון ציילון טחונה. חומר גלם באיכות הגבוהה ביותר.

ארץ מקור:
מדגסקר

מה כדאי לתבל עם קינמון ציילון?
כל המאפים המתוקים
קפה/קקאו עם דגנים
ירקות צלויים - גזר, בטטות, דלעת
פתיתי שיבולת שועל
קרפ
תפוחי אדמה אפויים

תכונות ריפוי של קינמון ציילון
בזכות מרכיביה, קינמון ציילון מאיץ את חילוף החומרים ומסייע בירידה במשקל - הוא מומלץ לאנשים המעוניינים לרדת במשקל. שמן הקינמון הכלול בקליפת הקינמון מקל על העיכול והוא תרופה טובה במקרים של קלקול קיבה, שלשול או בעיות קיבה אחרות. הוא תורם לשמירה על רמת סוכר תקינה בדם, מה שהופך אותו לתוסף תזונה יקר לתזונה של חולי סוכרת. צריכתו באופן קבוע מורידה את רמת הכולסטרול הרע, ובכך מפחיתה את הסיכון לטרשת עורקים. תכונותיו האנטיבקטריאליות והאנטי-פטרייתיות תומכות בחסינות הטבעית של הגוף ומסייעות במאבק בזיהומים.