אריתריטול 1000 גרם אריתריטול 1 ק"ג טבעי דל קלוריות TARGROCH

תיאור

איריתריטול 1000 גרם איריתריטול איריתריטול 1 ק"ג טבעי דל קלוריות Targroch strong>

-ממתיק שמכיל רק 0.2 קק"ל
-יש לו אינדקס גליקמי אפס < / strong>
-מעכב את פעולת החיידקים הגורמים לעששת בשיניים
-החלפה מושלמת לסוכר המסורתי

איריתרול ואיריתריטול הם שמות ניתנים להחלפה לאותו מוצר. זהו ממתיק השייך לקבוצת הפוליהידרוקסי או אלכוהולי הסוכר. איריתריטול נמצא באופן טבעי בפירות כמו מלונים, אגסים וענבים, וכן בתירס, אצות, ליכן ויין אדום. בתעשייה, הוא מתקבל על ידי תסיסה, אותו תהליך כמו בייצור גבינה, אך במקום חלב משתמשים בפירות. דרך נוספת להשיג גלוקוז היא באמצעות גלוקוז ומינים שונים של שמרים או גליצרול, גם בשימוש במיקרואורגניזמים, במקרה זה Yarrowia lipolitica.
ניתן להשתמש בו כתחליף לסוכר המסורתי שנראה מאוד דומה במראהו. הוא מושלם להמתקת קפה, תה, קינוחים וכמרכיב בעוגות. עם זאת, איריתריטול פחות מתוק, יש לו כ-60 עד 70% מהמתיקות של סוכרוז (סוכר), ולכן יש לקחת זאת בחשבון במתכונים בעת החלפת מוצרים אלו. כאשר צורכים אותו, הוא משאיר את הפה מעט מרענן. יתרונו המשמעותי לעומת הסוכר הוא בעיקר בתכולת הקלוריות הנמוכה שלו ובעובדה שיש לו אינדקס גליקמי אפס, ולכן אינו מעלה את רמת הסוכר בדם. 1 גרם איריתריטול מייצג רק כ-0.2 קק"ל, ולכן קוראים לו "ממתיק ללא קלוריות". מבין הממתיקים הזמינים, זו האפשרות עם הכי מעט קלוריות, שאין לה כמעט ערך תזונתי, ולכן הוא אידיאלי לאנשים שמבקרים ומפחיתים קלוריות. איריתריטול אינו מתפרק בגופנו כי אין לנו אנזים שמפרק אותו. הוא מופרש כמעט במלואו ואינו משפיע כלל על פלורת המעיים. אין להשתמש בו בילדים מתחת לגיל 3 בגלל מערכת העיכול שעדיין לא מפותחת במלואה, ובנוסף, אין לו התוויות נגד או תופעות לוואי.

< strong > INGRÉDIENTS
אריתריטול

משקל נקי: 1000 גרם

ערך תזונתי למוצר ל-100 גרם :
ערך אנרגטי: 0 קילוג'ול / 0 קק"ל
שומנים: 0 גרם
- מתוכם חומצות שומן רוויות: 0 גרם
פחמימות: 100 גרם
- מתוכם סוכרים : 0 גרם
סיבים : 0 ג'
חלבונים: 0 ג'
מלח: 0 ג\' p >

אופן השימוש:
יש להשתמש באותה צורה כמו בסוכר רגיל.
במתכונים, כאשר מחליפים את הסוכר באיריתריטול, יש להשתמש בפרופורציה הבאה: להחליף 5 גרם סוכר בכ-7 גרם איריתריטול כדי לשמור על אותו טעם מתוק. השימוש באיריתריטול בעוגות מבוססות שמרים אינו מומלץ כי הוא מאט את התפיחה של הבצק.

מידע על אלרגנים
הצמח גם עלול להכיל: שומשום, שקדים, מוצרים המכילים גלוטן, אגוזים שונים. למרות כל המאמצים, לא ניתן לשלול לחלוטין את נוכחותם של חומרי הגלם הללו במוצר.

תנאי אחסון מומלצים < br /> יש לשמור במקום יבש וקריר, בכלי אטום הרמטית.