פייסלו עשבי תיבול וטימין ללא גלוטן 25 גרם

Faislaw בטימין ועשבי תיבול ללא גלוטן 25 גרם

מה זה טימין Faislaw?
התימין [לטינית: Thymus vulgaris], הידוע גם בשם תימין או תימין מצוי, הוא צמח תבלין פופולרי מאוד, שמקורו באזור הים התיכון. בזכות מגוון השימושים הרפואיים והקולינריים הרחב שלו, התימין זכה למוניטין עולמי ומגדלים אותו כיום באזורים רבים. פולין היא אחת מיצרניות ויצואניות התימין הגדולות בעולם, ומרכז עשבי המרפא הגדול ביותר בפולין נמצא באזור לובלין, עם פאייסלביצה כבירתו. מאז 2013, התימין מפאייסלביצה נמצא ברשימת המוצרים המסורתיים.

תימין במטבח
התימין מתאפיין בארומה נעימה, חמימה אך מעט חריפה, ובעלת טעם לוואי מעט מר. הוא נמצא ברוב המנות הים תיכוניות. הוא משלים בצורה מושלמת את טעמן של מנות שומניות כמו תבשילים, צלי או מרקים כבדים. הוא הכרחי במרינדות בשר, נקניקיות ופטס. ניתן להשתמש בתימין גם למנגל על ידי פיזור קורט תימין על הגחלים. הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול הצמחוני, במיוחד בשילוב עם קטניות. התימין הוא גם חלק בלתי נפרד מתערובת עשבי הפרובאנס.

טיפים
יש לשמור את התימין באריזה אטומה וניתנת לסגירה מחדש. כל אחד משקיות התבלינים שלנו מצויד ברוכסן לסגירה ופתיחה קלה. אם התימין נשמר בנייר אלומיניום רגיל, הוא מאבד במהירות את טעמו לאחר הפתיחה ועלול לדלוף בקלות. כדי לשמר את מרבית הוויטמינים ולשחרר את מלוא עוצמת הארומה, עדיף להוסיף את התימין לקראת סוף הבישול.

מוצר ללא גלוטן - מה זה אומר?
מוצרים המסומנים כ'מוצר ללא גלוטן' נבדקים בשיטות מאושרות במעבדה הפנימית שלנו. כך שאתם יכולים להיות בטוחים ב-100% שהם אינם מכילים עקבות של גלוטן.

הרכב המוצר:
100% עלי תימין מיובשים. חומר גלם באיכות הגבוהה ביותר.

ארץ מוצא:
פולין

מה כדאי לתבל בתימין?
מזונות שומניים
מרינדות בשר
כל המנות הים תיכוניות
מרקים ורטבים כבדים
מנות ירקות, במיוחד כאלה המבוססות על קטניות
מנות דגים

תכונות רפואיות של תימין
לתימין יש תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי-ויראליות ואנטי-פטרייתיות חזקות. הוא משמש לטיפול בשיעול, במחלות הפה והגרון. לתימין יש תכונות מכייחות, מפחיתות גודש ומסייעות לעיכול. זהו משאב צמחי אידיאלי לעור בעייתי ונוטה לאקנה. שימוש קבוע בתימין מחזק את המערכת החיסונית הטבעית של הגוף.