גרעיני צ'יה - מרווה ספרדית 1 ק"ג INTENSON

תיאור

זרעי צ'יה-מרווה ספרדית 1 ק"ג Intenson strong>

-זה מקור מצוין לחומצות רב בלתי רוויות
-תכולת סיבים גבוהה - 26 גרם ל-100 גרם מוצר
- תכולת חלבון גבוהה
- מכיל ויטמין E, אשלגן, זרחן, סידן, אבץ, נחושת ומנגן
- קל להכנה ומשביע מאוד
- המוצר קל ויהיה מושלם לנסיעות p>

זרעי הצ'יה (Salvia hispanica L) המוכרים גם כסלוויה ספרדית, הם צמח שגודל על ידי האצטקים כבר בתקופה הפרה-קולומביאנית. כיום, הזרעים משמשים באופן נרחב להכנת משקאות ומזונות מזינים. הכרוניקנים הישועים מתארים את הצ'יה כגידול השלישי בחשיבותו עבור האצטקים, אחרי השעועית והתירס. הוא מגודל באזורים של מקסיקו וגואטמלה. הפרי שמייצר הסלוויה בחריץ מכיל זרעים. אלה קיימים בשלושה צבעים שונים, אפור, לבן ושחור.

זרעי צ'יה נקראים זרעי צ'יה. הסלביה הייתה אחד המרכיבים הבסיסיים בתזונה האצטקית. כעת, היא מאוד מוערכת על ידי מטיילים מכיוון שהיא מוצר קל אך מאוד מזין. יותר ויותר, היא הופכת למרכיב בקינוחים בריאים, בדייסה, בפירות, בעוגות וכמשלים ללחם.
זרעי צ'יה מכילים עד 35% שומנים, בעיקר שומנים רב בלתי רוויים. החומצות השומניות המצויות בהם הן חומצה אלפא-לינולנית, פלמיטית, לינולאית ואולאית. בזכותן, יש להם השפעה חיובית על הזיכרון והריכוז. עוד 25% מההרכב הם חלבונים. אלו אינם חלבוני גלוטן, כך שניתן לצרוך זרעים אלו על ידי אנשים שנאלצו להוציא גלוטן מהתזונה שלהם. הם מכילים חומצות אמינו כמו ארגינין, חומצה גלוטמית וחומצה אספרטית. מסיבה זו, הם יכולים להשפיע לטובה על שיפור החיסון. בנוסף, הם מכילים תכולה גבוהה של סיבים תזונתיים, כ-26 גרם ל-100 גרם מוצר, מה שמאיץ את חילוף החומרים. הם מכילים גם טוקופרולים, כלומר ויטמין E, שיש לו השפעה נוגדת חמצון, כלומר הוא נלחם ברדיקלים חופשיים בגופנו. בזכות זאת, הוא מגביר את החיסון שלנו. המינרלים מכילים אשלגן, זרחן, סידן, אבץ, ברזל, נחושת ומנגן. בזכות כל המינרלים הללו, הצ'יה הוא תוספת מצוינת לתזונה שלנו, שישפיע על תוספת הסידן בעצמות, ישפר את איכות השינה שלנו, את הריכוז שלנו ויהיה לו השפעה חיובית על עבודת השרירים שלנו.
ניתן לצרוך זרעי מרווה ספרדית גולמיים או לאחר שפיכת מים, חלב פרה או חלב צמחי. לאחר שפיכת הנוזל, הם מתחילים להתנפח ולאחר השארתם למספר שעות, הם יוצרים פודינג אופייני. ארוחה כזו מעניקה תחושת שובע מהירה שנמשכת זמן רב. עם זאת, יש לשלוט בכמות הנצרכת במהלך היום, בעיקר בשל תכולת הסיבים הגבוהה, אם צריכתה גבוהה מדי, זה יוביל לספיגה לקויה של מינרלים ואף עשוי להוביל לתנועות מעיים מוגזמות.

עניינים
צ'יה בנאוואטל פירושו "שמנוני".
ב-100 גרם, הוא מכיל יותר סידן (עד 631 מ"ג) מחלב ויותר חומצות שומן אומגה 3 מסלמון אטלנטי. בנוסף, הם מהווים אלטרנטיבה אידיאלית לצמחונים וטבעונים להשלמת צריכת החלבונים בתזונה.
הכנת פודינג: הוסיפו בערך 8 כפות מים לכל כף צ'יה. במהלך 30 הדקות הראשונות, ערבבו את הזרעים עם מים (או נוזל אחר) מספר פעמים כדי לשחרר אותם. לאחר מכן, הניחו להם לעמוד לפחות שעה, לאחריה הזרעים יתפזרו באופן שווה בנוזל ויצרו מרקם פודינג אופייני.

מרכיבים
100 % זרעי צ'יה.

הוראות שימוש
משמש כתוספת לסלטים, דייסות, מוזלי, דייסות מבושלות, תפוחי אדמה, כקישוט לירקות. זרעי צ'יה טחונים יכולים להיות משולבים עם קמח לאפיית עוגות, פנקייק, פודינג, מרקים, להסמכת מרקים, לאפיית לחם. לפי תקנת הפרלמנט האירופי, בינואר 2013. השימוש בזרעי צ'יה כמרכיב מזון הורחב. הצריכה היומית של זרעים לא צריכה לעלות על 15 גרם. זרעי צ'יה יכולים לשמש במוצרי מאפה עד 10%.

מידע על אלרגיות
הן מכילות עקבות של נתרן.

ארץ מקור
בוליביה, מקסיקו, ארגנטינה, פרו.

אחסון
המוצר צריך להיות מאוחסן באריזתו המקורית סגורה היטב. יש להרחיק מריחות זרים ומאור השמש.