{"product_id":"glutamate-monosodique-5kg-biomus","title":"Glutammato monosodico 5kg BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlutammato monosodico. Un esaltatore di sapidità 5000g BIOMUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformazioni tecniche sui reagenti chimici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSinonimi: Glutammato di sodio, Glutammato monosodico\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGenere: Puro\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePurezza: puro min. 99\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormula chimica: C₅H₈NaO₄ x 1H₂O\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNumero CAS: 1536304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNumero CE: 205-538-1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeso netto: 5000g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEsempi di applicazioni professionali in diversi settori:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria alimentare:\u003c\/strong\u003e esaltatore di sapidità: il glutammato monosodico (MSG) è spesso utilizzato come esaltatore di sapidità nell'industria alimentare. Esalta il gusto umami e migliora l'aroma di alimenti salati come zuppe, salse, piatti pronti, prodotti a base di carne e snack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistorazione rapida e industria della ristorazione:\u003c\/strong\u003e miglioramento del profilo gustativo: Nell'industria della ristorazione rapida e dei ristoranti, il MSG viene utilizzato per migliorare il profilo gustativo dei piatti. Viene utilizzato in una grande varietà di piatti, dai piatti asiatici ai prodotti tipici della ristorazione rapida, per migliorarne l'appeal e il gusto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria degli snack:\u003c\/strong\u003e condimento degli snack: il MSG viene utilizzato nell'industria degli snack per intensificare il gusto di patatine, noci, cracker e altri snack. Contribuisce a rinforzare gli aromi e a migliorare l'esperienza gustativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria delle conserve:\u003c\/strong\u003e trattamento delle conserve: nell'industria delle conserve, il MSG viene utilizzato per migliorare il gusto degli alimenti in scatola come verdure, carne e pesce. Aiuta a preservare e rinforzare il gusto che può andare perso durante il processo di inscatolamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiatti pronti:\u003c\/strong\u003e produzione di piatti pronti: Il MSG viene utilizzato nella produzione di piatti cucinati e prodotti istantanei. Migliora il gusto e l'aroma di zuppe, piatti di pasta, piatti di riso e altri prodotti istantanei che possono essere preparati rapidamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione di spezie e salse:\u003c\/strong\u003e ingrediente nei mix di spezie e salse: Nella produzione di miscele di spezie e salse, il MSG viene utilizzato come ingrediente per aumentare l'intensità del gusto. È un ingrediente comune della salsa di soia, dei dadi da brodo e di varie miscele di spezie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavorazione della carne:\u003c\/strong\u003e miglioramento dei prodotti a base di carne: Nella lavorazione della carne, il MSG viene utilizzato per migliorare il gusto di salsicce, salumi, carne marinata e altri prodotti a base di carne. Contribuisce a rinforzare gli aromi naturali e a offrire un'esperienza gustativa più completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondizioni di conservazione consigliate:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe condizioni di conservazione consigliate per il glutammato di sodio sono lo stoccaggio in luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di luce e calore. Il prodotto deve essere conservato nella sua confezione originale, ermeticamente chiusa, per evitare umidità e perdita di qualità. Si raccomanda inoltre di tenere il glutammato di sodio lontano da altre sostanze chimiche e di proteggerlo da fuoriuscite accidentali o deterioramento della confezione.\u003c\/p\u003e","brand":"biogo.fr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52210365170006,"sku":"5902409411270","price":44.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/glutaminian-monosodu-5kg.jpg?v=1767611519","url":"https:\/\/biogo.fr\/it\/products\/glutamate-monosodique-5kg-biomus","provider":"biogo.fr","version":"1.0","type":"link"}