에리스리톨 천연 에리스리톨 저칼로리 에리스리톨 5kg 5000g TARGROCH

설명

에리트리톨 에리트리톨 에리트리톨 자연 저칼로리 5kg 5000g Targroch strong>

- 0.2kcal만 있는 감미료
- 글리세믹 지수가 0인
- 치아에 충치를 일으키는 박테리아의 작용을 억제합니다
- 전통적인 설탕의 완벽한 대체품

에리트롤과 에리스리톨은 같은 제품을 지칭하는 상호 교환 가능한 이름입니다. 이는 폴리하이드록시 또는 설탕 알코올 그룹에 속하는 감미료입니다. 에리스리톨은 멜론, 배, 포도와 같은 과일뿐만 아니라 옥수수, 해조류, 이끼, 레드 와인에서도 자연적으로 발견됩니다. 산업적으로는 치즈 제조와 동일한 발효 과정을 통해 얻어지지만, 이 경우에는 우유 대신 과일이 사용됩니다. 포도당을 얻는 또 다른 방법은 포도당과 다양한 종류의 효모 또는 글리세롤을 사용하는 것인데, 이 경우에도 Yarrowia lipolitica와 같은 미생물을 이용합니다.
전통적인 설탕과 매우 유사한 외관을 가진 대체 감미료로 사용될 수 있습니다. 커피, 차, 디저트의 감미료 및 케이크 재료로 완벽합니다. 그러나 에리스리톨은 덜 달며, 약 60~70%의 설탕당도를 가지고 있어, 이러한 제품을 대체할 때 레시피에서 고려해야 할 가치가 있습니다. 섭취 시 입안에 약간의 시원함을 남깁니다. 설탕에 비해 중요한 장점은 주로 낮은 칼로리 함량과 글리세믹 지수가 0이라는 점이며, 따라서 혈당을 증가시키지 않습니다. 1g의 에리스리톨은 약 0.2kcal에 불과하기 때문에 "무칼로리 감미료"라고 불립니다. 발견된 감미료 중에서 가장 낮은 칼로리를 가진 옵션으로, 거의 영양가가 없어 체중을 조절하는 사람들에게 이상적입니다. 에리스리톨은 우리 몸이 분해할 효소가 없기 때문에 대사되지 않습니다. 거의 전량이 배출되며 장내 미생물에 어떤 영향도 미치지 않습니다. 완전히 발달하지 않은 소화 시스템으로 인해 3세 미만의 어린이는 사용해서는 안 되며, 또한 금기 사항과 부작용이 없습니다.

성분
에리트리톨