비피더스균이 들어간 홈메이드 요거트 생박테리아 배양체 프로바이오틱 패키지 2 x 05g VIVO SOURCES

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집에서 만드는 BIFIVIT 요구르트 생 프로바이오틱스 박테리아 배양균 패키지 2 x 0.5g ZAKWASKI VIVO

Starter Bifivit는 집에서 요구르트를 만들기 위한 제품으로, 유산균, 비피더스균 락티스(모유 수유 중인 여성의 우유에 존재하는 배양균) 및 프로피온산균의 조합을 함유하고 있습니다. Bifivit는 수년간 검증된 제품으로, 6개월 이상의 어린이부터 모든 연령대의 성인까지 많은 사람들이 첫 발효 식품으로 사용하고 있습니다. 유산균, 비피더스균 및 프로피온산균의 조합은 아이들이 좋아하는 부드럽고 덜 신맛을 제공합니다. 아이의 식단에 신 우유 제품을 도입하는 것은 Bifivit로 시작하는 것이 좋습니다. Bifivit Zakwaska로 만든 요구르트는 풍부한 박테리아 배양균을 함유하고 있어 성인도 성공적으로 섭취할 수 있습니다. Bifivit에 포함된 인체 친화적 박테리아는 우유에서 활발히 증식하여 생생한 박테리아 플로라를 요구르트에 제공합니다. Bifivit Zakwaska로 만든 요구르트는 강력한 박테리아 배양균 농도뿐만 아니라 우유의 산화 과정에서 형성되는 대사산물(다당류, 비타민, 지방산, 효소 등)도 함유하고 있습니다.

성분
(동결 건조된 박테리아 균주): Bifidobacterium lactis BI-04-SD5219, Bifidobacterium lactis BI-07-SD5220, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus.

Vivo 요구르트를 어떻게 준비하나요?
분말 스타터가 들어 있는 병은 실온 우유로 반쯤 채우고, 잘 닫은 후 병을 흔들어 분말이 완전히 용해될 때까지 하세요. 예를 들어 분말 일부가 바닥에 달라붙으면 티스푼의 반대쪽으로 힘껏 문질러 우유에 완전히 녹이고 가능한 한 가장 미세한 농도를 얻으세요.
스타터를 준비한 후, 1~2리터의 저온살균 우유를 준비하세요.
'소에서 직접 나온 우유'의 경우, 끓인 후 37-40°C로 식혀야 합니다.
저온살균 우유는 끓일 필요가 없습니다. 적절한 온도를 얻으려면 1리터의 우유를 끓이고, 다른 1리터는 냉장고에서 식히세요. 그런 다음 미지근한 우유와 차가운 우유를 섞으면 약 37-40°의 온도가 되어 박테리아 배양 증식에 이상적입니다. 우유는 주방 온도계로 온도를 확인하면서 37-40°로 데울 수도 있습니다.
그런 다음 병의 내용물을 미리 준비한 우유에 붓고 잘 섞으세요.
모든 것을 우유를 미리 데운 냄비 안에 둘 수 있습니다(냄비는 박테리아 증식에 필요한 열을 유지할 것입니다). 냄비는 잘 덮고 단열(예: 수건이나 담요로)한 후 따뜻한 곳에 두세요. 박테리아가 포함된 우유는 보온병, 뚜껑이 있는 병 또는 뚜껑이 있는 그릇에 부을 수도 있습니다. 열 손실을 방지하기 위해 이 그릇은 큰 수건이나 담요로 감싸야 합니다.
그릇은 8~10시간 동안 따뜻한 곳에, 통풍이 되지 않고 움직이지 않는 곳에 두어야 합니다(저어주지 마세요). 응유는 걸쭉한 농도를 가집니다. 보온병을 사용했다면, 산도가 충분히 올라간 후 내용물을 보관 용기(예: 병, 그릇 등)에 옮기세요.
완성된 제품은 냉장고에서 최대 7일 동안 보관하세요.
모든 향료, 과일 등은 요구르트를 먹기 직전에 추가해야 합니다.
요거트 메이커나 터몰릭스에서도 요구르트를 만들 수 있습니다. 해당 기기의 사용 설명서를 따르세요.
주의!
우유와 접촉할 모든 그릇은 깨끗해야 합니다. 먼저 끓는 물로 데치는 것이 좋습니다.

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