Tepung beras 1000g - VIVIO

Tepung beras 1000g - VIVIO

Tepung beras adalah produk semula jadi yang diperoleh dengan mengisar beras mentah. Terdapat beberapa jenis produk ini di pasaran. Antara yang paling popular ialah tepung beras putih (diperoleh daripada beras putih yang dikupas) dan perang (diperoleh daripada bijirin beras perang utuh) . Walaupun produk ini baru-baru ini menjadi popular dalam masakan Poland, sejarahnya bermula lebih daripada 6,000 tahun yang lalu. Pada masa itulah penanaman padi pertama ditubuhkan di China, yang hanya sampai ke tanah Eropah pada awal abad ke-5 era baru. Menariknya, ia tidak menjadi popular dengan cepat. Walau bagaimanapun, ia digunakan secara meluas dalam masakan Mediterranean, dengan penekanan khusus pada masakan Itali dan Greek.
Tepung bijirin beras adalah khazanah nutrien berharga untuk kesihatan, dan yang paling penting ia tidak mengandungi gluten dalam komposisinya. Walau bagaimanapun, perlu diketahui bahawa ia mampu membekalkan badan kita dengan jumlah vitamin B yang besar (termasuk: tiamin, riboflavin, niasin dan piridoksin) . Selain itu, ia adalah sumber zink dan mineral lain (termasuk fosforus, magnesium dan kalium) yang sangat baik, yang boleh memberi kesan positif kepada fungsi badan kita. Serat yang terkandung dalam tepung beras juga penting.
Produk ini dicirikan oleh warna putih dan struktur yang longgar. Ia mempunyai rasa dan aroma yang neutral. Oleh itu, ia boleh ditambah dengan mudah ke dalam hidangan masin dan manis. Walau bagaimanapun, perlu diketahui bahawa disebabkan kekurangan gluten, tepung beras bukan produk yang melekit. Selain itu, ia tidak bertanggungjawab untuk memberikan kelembutan ciri kepada produk bakeri, yang boleh diperoleh dengan menggunakan tepung gandum. Oleh itu, ingatlah bahawa pasta, penkek atau biskut yang dibuat daripada tepung beras akan dicirikan oleh kelembutan dan kekerasan yang lebih ketara. Untuk konsistensi yang optimum, campurkan tepung beras dengan tepung tanpa gluten lain (contohnya tepung jagung atau kentang) . Menariknya, untuk meningkatkan sifat melekit tepung beras, adalah berbaloi untuk menambah biji flaks yang direndam, pisang atau jumlah telur yang lebih banyak.

BAHAN
tepung beras

NILAI PEMAKANAN PRODUK SETIAP 100 g
Nilai tenaga - 1481 kJ / 349 kcal
Lemak - 0,7 g
- termasuk asid lemak tepu - 0 , 15 g
Karbohidrat - 76,9 g
- termasuk gula - 2 g
Serat - 2,3 g
Protein - 7,6 g
Garam - 0,1 g

CARA PENGGUNAAN
Tepung beras memainkan peranan penting bukan sahaja dalam masakan Timur. Ternyata ia juga boleh digunakan secara meluas dalam penyediaan hidangan Eropah yang sihat.
- Pertama: dalam kombinasi dengan tepung tanpa gluten lain, ia sesuai untuk membakar kek cawan, kek dan juga roti;
/> - Kedua: tepung beras boleh digunakan untuk memekatkan sup dan sos beraroma;
- Ketiga: adalah berbaloi untuk membuat mi ringan atau kertas beras, yang akan digunakan untuk menyediakan lumpia penuh dengan sayur-sayuran;
- Keempat: tanpa halangan, anda boleh menggunakannya semasa menyediakan penkek atau crepe tanpa gluten.
Menariknya, tepung beras juga digunakan dalam kosmetik. Berkat mineral berharga, ia mempunyai kesan yang baik pada keadaan kulit, rambut dan kuku kita. Selain itu, apabila digunakan sebagai topeng (dalam kombinasi dengan yogurt asli) , ia boleh melambatkan proses penuaan kulit.
Disebabkan kekurangan gluten, tepung beras tidak melekit, dan produk tidak akan selembut seperti dalam kes tepung gandum. Oleh itu, biskut atau pasta yang disediakan dengannya akan terlalu rapuh dan mudah pecah. Resipi yang disyorkan menyarankan untuk menambah bilangan telur sebanyak 1 hingga 2 biji lagi. Untuk meningkatkan sifat melekit tepung beras, anda juga boleh menggunakan puri pisang atau biji flaks yang dikisar dan direndam dalam sedikit air.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan di tempat yang kering dan sejuk. p>