Barli groat - barli mutiara 1000g - VIVIO

Groats barli - Barli mutiara 1000g - VIVIO

Barli groats hanyalah bijirin yang dihancurkan dari salah satu bijirin tertua - barli. Ia diperoleh dengan membersihkan bijirin dan mengeluarkan lapisan buah dan biji. Langkah seterusnya dalam pengeluaran adalah penggilapan, penghancuran, pemotongan, pengisaran dan pemanggangan. Barli groats masih dipandang rendah di meja makan Poland. Di Tibet, ia adalah asas pemakanan penduduk tempatan. Di negara-negara Asia, teh pro-kesihatan yang dibuat dari biji barli mentah sangat popular. Biji-biji berkaca dengan lapisan nipis digunakan untuk pengeluaran barli. Barli groats sepatutnya berwarna kelabu muda dengan campuran kehijauan atau kekuningan. Ia mempunyai rasa dan bau yang sangat unik. Terdapat beberapa jenis barli: barli mutiara, barli mutiara bergulung (Kujawy), barli pecah, barli mutiara (yang digilap) dan barli mutiara panggang. Barli groats adalah bijirin penuh, tanpa sekam. Ia adalah jenis barli yang paling berharga.
Produk bijirin yang kurang diproses merupakan bahagian yang sangat berharga dalam pemakanan kita, terutamanya kerana kandungan serat makanan yang tinggi. Bubur barli adalah salah satu produk tersebut. Ia menyediakan protein berharga untuk tubuh kita. Kandungan protein dalam bubur barli boleh mencecah 16%. Berbanding dengan produk dari gandum dan jagung, protein barli mempunyai nilai yang lebih tinggi. Bubur barli juga merupakan suntikan karbohidrat dan sumber pelbagai vitamin (terutamanya vitamin B). Hidangan yang disediakan dengannya akan membuatkan anda berasa kenyang lebih lama dan memberikan tenaga untuk sepanjang hari.
Penyelidikan saintifik menunjukkan bahawa kandungan serat makanan yang tinggi dalam bubur barli (terutamanya beta-glukan) membantu mengekalkan tahap kolesterol yang baik dalam darah. Selain itu, produk berasaskan barli juga boleh menjadi elemen penting dalam diet penghidap diabetes. Menurut penyelidik, barli membantu mengurangkan peningkatan gula dalam darah yang sering berlaku selepas makan. Para saintis juga menekankan bahawa produk berasaskan barli sangat berharga dalam pencegahan penyakit peradaban seperti berat badan berlebihan, obesiti, penyakit kardiovaskular, dan kanser kolon.

BAHAN-BAHAN
Bubur barli dan barli mutiara.

NILAI NUTRISI PRODUK PER 100 g
Nilai tenaga - 1546 kJ / 365 kcal
Lemak - 2,3 g
- termasuk asid lemak tepu - 1,21 g
Karbohidrat - 73,48 g
- termasuk gula - 0,8 g
Protein - 12,48 g
Garam - 0,03 g

< strong> BERAT BERSIH : 1000 g

CARA PENGGUNAAN
Untuk mengekalkan vitamin dan mineral berharga dalam bubur barli, ia tidak boleh direbus dalam air yang terlalu banyak. Pastikan perkadaran yang betul untuk membolehkan bubur menyerap semua air semasa dimasak. Pada mulanya, adalah baik untuk membilas barli dalam colander di bawah air yang mengalir. Kemudian didihkan 3 cawan air untuk 1 cawan barli. Tambahkan sedikit garam dan satu sudu teh minyak. Tuangkan barli ke dalam air mendidih dan masak dengan api perlahan selama kira-kira 20 minit sehingga semua air diserap. Apabila barli sudah siap, matikan api dan biarkan tertutup selama beberapa minit.
Dalam masakan Poland, barli muti terutama dikaitkan dengan sup barli. Namun, ia boleh digunakan dalam pelbagai cara lain. Ia merupakan pengganti yang sihat untuk kentang dan pasta. Ia sangat sesuai dihidangkan bersama hidangan daging dan sos cendawan. Ia boleh digunakan untuk menyediakan kubis gulung, inti untuk bebola daging, dan kaserol. Ia juga merupakan komponen dalam hidangan yang dipanggil Kaszotto - hidangan satu periuk yang merupakan idea yang lazat dan mudah untuk makan malam bersama keluarga.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan di tempat yang kering dan sejuk.