Isomalt 250g Biomus

Isomalt 1000g

Nama : Isomalt

• Nombor CAS : 64519-82-0
• Nombor EC : 908-700-6
• Penampilan : Serbuk kristal putih
• Berat bersih : 1000 gram
• Ketulenan : tinggi, biasanya melebihi 99

Kegunaan : Isomalt adalah alkohol gula (poliol) yang terutamanya digunakan sebagai pengganti gula dalam penghasilan makanan. Disebabkan sifatnya seperti nilai kalori rendah, kelembapan rendah dan kestabilan terma, ia sesuai untuk pembuatan gula-gula, gula-gula getah, gula-gula untuk pesakit kencing manis dan produk lain yang memerlukan alternatif manis tetapi lebih sihat daripada gula. Isomalt juga digunakan dalam pembuatan gula-gula untuk mencipta hiasan gula yang menarik.

Contoh Aplikasi :

• Pembuatan Gula-gula : Isomalt sering digunakan dalam pembuatan gula-gula, terutamanya yang ditujukan kepada individu yang menjaga berat badan atau mempunyai sekatan pemakanan berkaitan gula.
• Gula-gula Artistik : Disebabkan ketahanannya terhadap kelembapan dan keupayaannya untuk mencipta hiasan lutsinar, isomalt adalah pilihan popular dalam kalangan tukang masakan untuk mencipta hiasan yang menarik untuk kek dan pastri lain.
• Alternatif Sihat kepada Gula : sebagai pengganti gula, isomalt mempunyai kira-kira separuh nilai kalori gula, menjadikannya alternatif yang menarik untuk individu yang mengikuti diet sihat.
• Untuk Pesakit Kencing Manis : isomalt mempunyai indeks glisemik yang rendah, menjadikannya pilihan yang lebih selamat untuk individu yang menghidap diabetes yang ingin menikmati rasa manis tanpa memberi kesan negatif kepada paras gula darah mereka.

Isomalt adalah bahan serba boleh yang digunakan dalam kedua-dua penghasilan makanan sihat dan teknik pembuatan gula-gula yang canggih, menawarkan tukang masakan dan pengeluar makanan peluang baru untuk mencipta produk dengan kandungan gula yang dikurangkan.