Pektin beramid epal-sitrus 250g TARGROCH

Pektin adalah bahan semula jadi yang terdapat dalam tumbuhan. Ia adalah polisakarida (polysaccharide) dan paling kerap ditemui dalam buah-buahan, terutamanya buah sitrus, di mana ia melindungi buah daripada kekeringan dan melindungi daripada mikrob.
Dengan sifat penggelen dan penebalannya, pektin boleh digunakan dalam penyediaan jeli, jem buah dan marmalad.
Selain itu, ia memudahkan penipisan, kerana ia mengikat air, yang menyebabkan kandungan makanan dalam perut mengembang dan kita berasa kenyang lebih lama.

BAHAN-BAHAN
Pektin E440 (ii), sakarosa

Nilai pemakanan produk bagi setiap 100 g :
Nilai tenaga - 1070 kJ / 256 kcal
Lipid - 1,5 g
- termasuk asid lemak tepu - 0,5 g
Glukida - 33 g
- gula tidak - 30 g
Serat - 45 g
Protein - 5 g
Sel ** - & lt; 0,01 g
Variasi semula jadi mungkin.
** Kandungan garam hanya disebabkan oleh kehadiran semula jadinya.

Berat bersih: strong> 250 g

Contoh penggunaan
Sediakan 2 kg buah-buahan dan 1 kg gula. Tuangkan setengah gelas air ke dalam buah-buahan yang telah disediakan dan didihkan. Campurkan 33 g pektin dengan 1 gelas gula. Tuangkan ke dalam buah-buahan yang mendidih dan kacau. Masak selama 3 hingga 5 minit. Tuangkan baki gula dan masak sehingga larut sepenuhnya. Tambahkan satu sudu teh asid sitrik yang telah dilarutkan dalam sedikit air panas. Gaul rata. Buang buih dan tuangkan jem panas ke dalam balang. Disyorkan untuk mempasteurkan jem selama 20 minit.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan dalam bekas tertutup rapat di tempat yang kering dan sejuk. p>