Herba Fenugreek tanah bebas gluten 70 g

Herba Kozieradka tanah bebas gluten 70 g

Kozieradka – ciri-ciri tumbuhan
Kozieradka [łac. Trigonella foenum-graecum] ialah tumbuhan tahunan yang berasal dari Asia, dengan pelbagai kegunaan perubatan dan masakan. Nama-nama lain bagi kozieradka termasuk fenugreek, koziorożnik, boża trawka, atau greckie siano. Secara semula jadi, kozieradka tumbuh di Asia dan Eropah Timur. Bahan herba utama yang diperoleh daripada kozieradka adalah bijinya, antara lain kerana kandungan tinggi lendir polisakarida – kadarnya boleh melebihi 40%. Daun kozieradka jarang digunakan, tetapi di Iran ia merupakan bahan yang biasa digunakan untuk merawat penyakit mata. Kozieradka juga merupakan ramuan penting dalam campuran kari yang terkenal di seluruh dunia.

Kozieradka dalam masakan
Walaupun kozieradka tidak begitu dikenali di Poland, ia adalah rempah yang sangat luas digunakan di bahagian lain dunia. Kozieradka mempunyai rasa yang agak pahit dan beraroma, menyerupai campuran lovage dan gula terbakar. Setelah dipanggang, ia kehilangan kepahitannya dan rasanya lebih seperti kacang. Kozieradka adalah ramuan penting dalam campuran kari dan campuran rempah lain seperti panch poron Bengali, salatah Yaman atau berbere Ethiopia. Kozieradka yang dikisar sesuai untuk menyediakan hidangan oriental dan India dengan sayur-sayuran, terutamanya kekacang. Di Afrika Utara dan India, kozieradka juga digunakan dalam pembuatan roti sebagai bahan tambahan.

Petua
Simpan kozieradka dalam bekas kedap udara yang boleh ditutup. Setiap bungkusan rempah kami mempunyai penutup tali, memudahkan untuk membuka dan menutup. Untuk kozieradka yang dikisar dalam bungkusan foil biasa, ia cepat kehilangan aroma dan mudah tumpah setelah dibuka. Untuk mengekalkan vitamin sebanyak mungkin dan melepaskan keseluruhan kekuatan aromanya, kozieradka sebaiknya ditambahkan pada akhir memasak.

Produk bebas gluten – apa maksudnya?
Produk yang dilabelkan sebagai "Produk bebas gluten" diuji dengan kaedah bertauliah di makmal kilang kami, memberikan anda kepastian 100% bahawa ia tidak mengandungi walaupun jumlah gluten yang kecil.

Komposisi produk:
100% biji kozieradka yang dikisar. Kualiti bahan mentah tertinggi.

Negara asal:
Mesir

Apa yang boleh dibumbui dengan kozieradka?
keju dan keju kotej
semua hidangan vegetarian, terutamanya yang mengandungi kekacang
dressing salad dan sos
ikan
pelbagai jenis daging, dengan penekanan pada daging lembu muda, ayam dan kambing

Kozieradka – khasiat perubatan dan kosmetik
Kozieradka memberi kesan baik kepada proses pencernaan, mengurangkan sembelit, kembung perut, meningkatkan pergerakan usus dan merangsang selera makan. Ekstrak biji kozieradka digunakan untuk merawat ulser perut. Ia berkesan menurunkan paras kolesterol jahat dan gula dalam darah, sekaligus melindungi daripada penyakit jantung koronari, serangan jantung atau aterosklerosis. Dalam bidang kosmetik, kozieradka popular kerana kesannya pada rambut, mengurangkan keguguran rambut dan menyumbang kepada pertumbuhan helaian rambut baru. Kozieradka juga berkesan dalam penjagaan kulit berjerawat, menghilangkan lebihan sebum, bertindak sebagai anti-radang, anti-kulat dan astringen.