Big Nature Kardemomme malt 100 g

BIG NATURE Kardemomme malt 100 g

Kardemomme brukes hovedsakelig til å berike aromaen av mel og konditorvarer. Den tilsettes i kakedeig, pepperkaker, kjeks og kaffekaker. Takket være den rike aromaen gir krydderet varene en behagelig duft som vedvarer selv ved høy tilberedningstemperatur.

Kardemomme kan også brukes som krydder i søte drikker, fruktmarinader, likører og digestiver. Erfarne kokker bruker den for å forsterke smaken av fiskeretter. Kardemomme bør brukes med stor forsiktighet. På grunn av den intense aromaen kan en stor mengde kardemomme "overvelde" smaken av alle matvarer og krydder i en rett. Derfor er en kapsel (allerede malt) eller en klype av krydderet for 1 kg deig mer enn nok.

For væsker (suppe eller kompott) er 1/3 korn nok til å gi en behagelig aroma. Tiden det tar å tilsette kardemomme til en drikke eller væske avhenger av retten. Frøene bør tilsettes fem minutter før kokingen er ferdig, mens den malt krydderen tilsettes noen sekunder før.

Ingredienser
malt tørket kardemomme

Produktet kan inneholde gluten, nøtter, sesamfrø, selleri og sennep.

Oppbevaring
Oppbevares på et tett, tørt og mørkt sted.

Tilberedning
Dryss over maten etter eget ønske og smak.

Opprinnelsesland
Guatemala

Nettovekt
100 g

Produsert for
MIX BRANDS SP. Z O.O.