Økologisk fersk spisskål (polsk) (ca. 700 g)

ØKOLOGISK SØT KÅL (POLEN) (ca. 0,70 kg)

- kan hjelpe med vekttap
- kilde til vitaminer og mineraler
- utmerket til salater

Kål er en type grønn plante i kålfamilien. I vill tilstand finnes den hovedsakelig i Europa, spesielt i Middelhavsområdet. Dens mange arter, kryssinger og varianter dyrkes som grønnsaker i mange deler av verden. Kålfamiliens slektninger inkluderer: rosenkål, brokkoli, blomkål, kålrot og grønnkål.
I motsetning til hva mange tror, er kål en sunn grønnsak som ikke er så vanskelig å fordøye. Dens dårlige rykte skyldes hovedsakelig tunge og kaloririke tilsetninger som bacon eller svineknoke. 100 g kål inneholder omtrent 40 kcal, og er rik på vitaminer - A, B, C, E og K - og mineraler - kalsium, kalium, magnesium og jern.
Kål kan tilberedes på flere måter. Den serveres oftest rå i salater, men det hindrer deg ikke i å koke, steke eller småkoke den. Blant tradisjonelle polske retter som ikke kan tenkes uten den, bør man nevne bigos, kålruller og kålsuppe. På jakt etter nye kulinariske opplevelser med bruk av den, er det også verdt å prøve asiatisk matlaging.
I tillegg til sin karakteristiske form, kjennetegnes spisskålen av saftige, sprø blader som er mindre tette på hodet. Smaken skiller seg ikke vesentlig fra sine slektninger, men den er litt mildere, og til og med litt søt.

ANBEFALTE OPPBEVARINGSFORHOLD
Oppbevares på et tørt og kjølig sted < /p>