Fersk økologisk squash (ca. 0,50 kg)

- kilde til vitaminer og mineraler
- en av ingrediensene i den berømte Ratatouille
- anbefalt for personer på diett

Squash eller gresskar (Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb.) er en type gresskar. Utvalgt i Italia, hvor navnet kommer fra det italienske ordet "zucchina", som kan oversettes til "liten gresskar", har denne planten blitt populær i vårt land under navnet "squash".
Squash er en veldig sunn og kalorifattig grønnsak. 100 g squash inneholder bare 16 kalorier. I tillegg kjennetegnes squash av et høyt innhold av vitaminer - A, B-vitamin, C og K - og mineraler - inkl. kalium, magnesium og jern.
De unge squashene smaker bedre, så du kan spise dem med skallet på, som etter koking blir så mykt og delikat at du vil glede deg over å bite i det. Squash kan tilberedes på flere måter - inkl. grilling, koking, steking, tilberedt med svineribbe, det er også en av ingrediensene i den berømte ratatouille (eller ratatouille).

CONSERVATION RECOMMANDÉE strong >
Oppbevares på et kjølig og tørt sted