Erythritol naturlig erythritol hypokalorisk 5kg 5000g TARGROCH

BESKRIVELSE

Erythritol Erythritol Erythritol naturlig hypokalorisk 5kg 5000g Targroch strong>

- et søtningsmiddel som bare har 0,2 kcal
- har en glykemisk indeks på null < / strong>
- hemmer virkningen av bakterier som forårsaker hull i tennene
- den perfekte erstatningen for tradisjonelt sukker

Erytrol og Erythritol er utskiftbare navn for det samme produktet. Det er et søtningsmiddel som tilhører gruppen polyhydroksy- eller sukkeralkoholer. Erytritol finnes naturlig i frukt som melon, pærer og druer, samt i mais, alger, lav og rødvin. I industrien fremstilles det ved fermentering, samme prosess som ved osteproduksjon, men frukt brukes i stedet for melk. En annen måte å få glukose på er å bruke glukose og ulike gjærarter eller glyserol, også med bruk av mikroorganismer, i dette tilfellet Yarrowia lipolytica.
Det kan brukes som erstatning for tradisjonelt sukker som ligner mye på utseendet. Det er perfekt for å søte kaffe, te, desserter og som ingrediens i kaker. Erytritol er imidlertid mindre søtt, det har omtrent 60 til 70 % av sødmen til sakkarose (sukker), noe som bør tas i betraktning i oppskrifter når man erstatter disse produktene. Når det konsumeres, etterlater det munnen litt frisk. Den betydelige fordelen sammenlignet med sukker er hovedsakelig det lave kaloriinnholdet og det faktum at det har en glykemisk indeks på null, og derfor øker det ikke blodsukkeret. 1 g erytritol representerer bare omtrent 0,2 kcal, derfor kalles det en "kalorifri søtningsmiddel". Blant søtningsmidlene som finnes, er det det laveste kalorialternativet, med praktisk talt ingen næringsverdi, så det er ideelt for personer som kontrollerer vekten sin. Erytritol metaboliseres ikke av kroppen vår fordi vi ikke har enzymet som bryter det ned. Det skilles nesten helt ut og påvirker ikke tarmfloraen. Det bør ikke brukes av barn under 3 år på grunn av et ikke fullstendig utviklet fordøyelsessystem, og i tillegg har det ingen kontraindikasjoner eller bivirkninger.

< strong > INGRÉDIENTS
Erytritol

Nettovekt: 5 kg

Næringsinnhold per 100 g :
Energiinnhold: 0 kJ / 0 kcal
Fett: 0 g
- hvorav mettede fettsyrer: 0 g
Karbohydrater: 100 g
- hvorav sukkerarter : 0 g
Fiber: 0 g
Proteiner: 0 g
Salt: 0 g p >

BRUKSANVISNING:
Brukes på samme måte som vanlig sukker.
I oppskrifter, når du erstatter sukker med erytritol, bør du bruke følgende forhold: bytt 5 g sukker med omtrent 7 g erytritol for å beholde samme søte smak. Bruk av erytritol i gjærbaserte kaker anbefales ikke fordi det bremser heveprosessen.

INFORMASJON OM ALLERGENER
Anlegget behandler også: sesam, mandler, produkter som inneholder gluten, ulike nøtter. Til tross for alle anstrengelser kan tilstedeværelsen av disse råvarene i produktet ikke utelukkes 100 %.

ANBEFALTE LAGRINGSFORHOLD < br /> Oppbevares tørt på et kjølig sted, i en lufttett beholder.