Fullkornsrugmel fra Bug River type 2000 BIO 1 kg - MOULINS A EAU

ROSE NADBUŻAŃSKA ROSE FARINE TYPE 2000 BIO 1 kg - MOULINS À EAU (ECO OASA)

Rugmel kjennetegnes ved et lavt gluteninnhold, i motsetning til hvetemel. Det har også en mørkere farge, gråbrun. Det er også mer næringsrikt og inneholder flere mikronæringsstoffer enn hvetemel.
Rugmel inneholder mineraler som kalium, kalsium, sink, mangan og kobber. Det er også en kilde til B-vitaminer, vitamin E og fiber. Fiberen i rugmelen sikrer en følelse av metthet og har en positiv effekt på tarmens peristaltikk. Ved å konsumere produkter laget av rugmel, tilfører vi kroppen fenolsyrer, som har en antioksidativ effekt. Dette betyr at de hjelper til med å redusere frie radikaler og har en beskyttende effekt på cellene. I tillegg er de en kilde til fytoøstrogener som påvirker det kardiovaskulære systemet positivt.
Melet er av type 2000, noe som betyr at det er et fullkornsmele som inneholder en høyere ernæringsverdi og mer verdifulle mikronæringsstoffer enn melet av den laveste typen.
Rugmel kan brukes til å bake rugbrød, kaker og pannekaker.

INGREDIENSER
fullkornsrugmel * type 2000 (* økologisk sertifisert ingrediens)

ANBEFALTE LAGERINGSVILKÅR
Oppbevares på et kjølig og tørt sted.