Amarantfrø 500g VIVIO

Hvordan lage amarant?

Mange lurer på om amarant kan spises rått? Ekspandert amarant egner seg til direkte inntak. Som følge av luftingsprosessen er den stekt som popkorn. Den ligner på tilberedt ris, og frøene er større og lettere enn de ikke-ekspanderte. I denne formen kan amarant tilsettes grøt, den er også deilig med melk eller yoghurt. Og hvordan lager man korn i sin naturlige og rå form? Det er to skoler. Den ene er å tilsette amarant direkte i kokende saltet vann. En kopp frø til 3 kopper vann er den perfekte proporsjonen. Senk deretter varmen og la det koke, dekket til, i ca. 15 til 20 minutter. Når amaranten har absorbert alt vannet, er det et tegn på at den er klar til å spises. En annen måte er å helle amarantfrøene umiddelbart med saltet vann og koke til vannet er absorbert. Amarant kan også tilsettes direkte i suppen. Husk imidlertid at den vil øke betydelig i volum under tilberedningen. Frøene vil også være et utmerket tilskudd til baking av brød. På grunn av sin universelle smak kan amarant brukes til desserter, fylte grønnsaker, supper og kjøttretter.

Ingredienser: amarantfrø p>

" Referanseinntak for en gjennomsnittlig voksen

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ».