Fennikelfrø - 50g VIVIO

Til hva kan det brukes?

Dillfrø kan brukes på flere måter i matlaging. De er perfekte til å smaksette svinekjøtt- og fiskeretter. Den behagelige anisaktige smaken gjør at de kan brukes i hjemmebakt bakverk. Det er en god idé å bruke frøene i gryteretter og ulike typer sylting. Du kan også lage te av frøene. Bare knus en teskje frø og hell over en kopp varmt vann. La blandingen stå tildekket i omtrent 15 minutter. Etter denne tiden er teen klar til å drikke.

Dill er mye brukt i fransk og italiensk matlaging, i fiskesauser og i kombinasjon med majones. Den brukes til å steke svinekjøtt og pølser.

I England er dill en uunnværlig krydder i fiskeretter. Den tilsettes også i brød, kaker og søtsaker.

Næringsverdier for fennikelknoller per 100 g:
Energiverdi - 31 kcal
Total protein - 1,24 g
Fett - 0,20 g
Karbohydrater - 7,30 g (hvorav enkle sukkerarter 3,93)
Fiber - 3,1 g

< fort > Vitaminer
Vitamin C - 12,0 mg
Thiamin - 0,010 mg
Riboflavin - 0,032 mg
Niacin - 0,640 mg
Vitamin B6 - 0,047 mg < br /> Folsyre - 27 µg
Vitamin A - 963 IU
Vitamin E - 0,58 mg
Vitamin K - 62,8 µg

Mineraler
Kalsium - 49 mg
Jern - 0,73 mg
Magnesium - 17 mg
Fosfor - 50 mg
Kalium - 414 mg
Natrium - 52 mg
Sink - 0,20 mg