Valmuefrø - blå 1000g - VIVIO

Valmuefrø - blå 1000g - VIVIO

Valmue er vår polske innfødte plante. Den vokser naturlig over hele Europa, i enger, åkrer og parker. Til kulinariske formål brukes uvanlige frukter fra denne blomsten - bittesmå frø innelukket i en karakteristisk pung. For tiden er den blå valmuefrøen den mest populære. Hvite valmuefrø brukes til tradisjonelle sankthansbrød og andre søte bakverk.
Valmuefrø har også blitt brukt i tradisjonell medisin i mange år. Opium fra denne planten har blitt brukt til nå i produksjon av kraftige beroligende midler og smertestillende midler. Selvfølgelig skiller de blåvalmuefrøene som brukes i matlaging seg i sammensetning fra de medisinske valmuefrøene og inneholder ikke like sterke vanedannende stoffer.
Blåvalmuefrø er en skattkiste av verdifulle næringsstoffer. 100 g valmuefrø inneholder mer enn 40 g fett, hovedsakelig umettet fett. Ifølge tabelldata inneholder disse frøene mer enn 25 g omega-6-fettsyrer. De tilhører de essensielle fettsyrene (AGE) som har en bevist gunstig effekt på menneskekroppen.
Blåvalmuefrø brukes først og fremst som et tilskudd til bakevarer. De kan brukes som topping, hovedsakelig til brød. For søte kaker og wienerbrød brukes de til å lage en tykk og aromatisk fyll.
Blåvalmuefrø kan også brukes på mer uvanlige måter. De passer som et næringsrikt tilskudd til smoothies og havregrøt. De kan være en ingrediens i hjemmelagde energibarer og kjeks. Det er også verdt å nevne muligheten for å bruke frøene til å lage skrubb hjemme.

INGREDIENSER
blåvalmuefrø.

NÆRINGSVERDI PER 100 g
Energiverdi - 2513 kJ / 606 kcal
Fett - 42,9 g
- hvorav mettede fettsyrer - 5,5 g
Karbohydrater - 24,7 g
- hvorav sukker - 1,4 g
Fiber - 20,5 g
Proteiner - 20,1 g
Salt - 0,02 g

ANBEFALTE LAGERFORHOLD
Å oppbevares på et tørt og kjølig sted.