Chiafrø - Spansk salvie 150g INTENSON

BESKRIVELSE

Chiafrø - Spansk salvie Intenson 150g

-det er en utmerket kilde til flerumettede fettsyrer
-høyt fiberinnhold - 26g per 100g produkt
-høyt proteininnhold
-inneholder vitamin E, kalium, fosfor, kalsium, sink, kobber og mangan
-lett å tilberede og veldig mettende
- produktet er lett og ideelt for reiser

CHIA-frøene (Salvia hispanica L), også kjent som spansk salvie, er en plante som ble dyrket av aztekerne allerede i førkolumbisk tid. I dag blir frøene mye brukt i tilberedning av næringsrike drikker og matvarer. Jesuittkrønikene beskriver chia som den tredje viktigste avlingen for aztekerne, etter bønner og mais. Den dyrkes i regioner i Mexico og Guatemala. Frukten som salvien produserer i spalten inneholder frø. De har tre fargevarianter, grå, hvit og svart.
De spanske salviefrøene kalles chiafrø. Salvie var en av de grunnleggende ingrediensene i aztekernes kosthold. Nå er den svært verdsatt av reisende fordi det er et lett, men svært næringsrikt produkt. Mer og mer ofte blir den en ingrediens i sunne desserter, grøt, frukt, kaker og som et tilskudd til brød.
Chiafrø inneholder opptil 35 % fett, hovedsakelig flerumettede fettsyrer. De fettsyrene som finnes i dem er alfa-linolensyre, palmitinsyre, linolsyre og oljesyre. Takket være disse har de en positiv effekt på hukommelse og konsentrasjon. Ytterligere 25 % av sammensetningen er proteiner. Dette er ikke glutenproteiner, så disse frøene kan konsumeres av personer som har måttet ekskludere gluten fra sin kosthold. De inneholder aminosyrer som arginin, glutaminsyre og asparaginsyre. Av denne grunn kan de påvirke forbedringen av immunforsvaret positivt. I tillegg inneholder de et høyt innhold av kostfiber, omtrent 26 gram per 100 gram produkt, noe som akselererer metabolisme. De inneholder også tokoferoler, det vil si vitamin E, som har en antioksidant effekt, det vil si at den bekjemper frie radikaler i kroppen vår. Takket være dette øker den vår immunitet. Mineralene inneholder kalium, fosfor, kalsium, sink, jern, kobber og mangan. Takket være alle disse mineralene er chia et utmerket tilskudd til vårt kosthold, som vil påvirke tilskuddet av kalsium i beina, forbedre kvaliteten på vår søvn, vår konsentrasjon og ha en positiv effekt på arbeidet til musklene våre.
Spanske salviefrø kan spises rå eller etter å ha helt på vann, kumelk eller vegetabilsk melk. Etter å ha blitt helt på med væske, begynner de å svulme opp og etter å ha latt dem stå i noen timer, danner de en karakteristisk pudding. Et slikt måltid gir deg en rask følelse av metthet som varer lenge. Det er imidlertid viktig å kontrollere mengden som inntas i løpet av dagen, hovedsakelig på grunn av det høye fiberinnholdet. Hvis inntaket er for høyt, kan det føre til dårlig opptak av mineraler og til og med forårsake overdreven avføring.

INTERESSER
Chia på nahuatl betyr "oljeaktig".
Per 100 gram inneholder den mer kalsium (opptil 631 mg) enn melk og flere omega-3-fettsyrer enn atlantisk laks. Dessuten er de et ideelt alternativ for vegetarianere og veganere for å supplere proteininntaket i kosten.
Forberedelse av pudding: tilsett omtrent 8 spiseskjeer vann for hver spiseskje chia. I de første 30 minuttene, rør frøene flere ganger med vann (eller annen væske) for å løsne dem. Deretter la dem stå i minst en time, etter hvilken frøene vil fordeles jevnt i væsken og skape en pudding-lignende konsistens.

INGREDIENSER
100 % chiafrø.

BRUKSANVISNING
Brukes som tilbehør til salater, grøt, müsli, kokte grøtretter, poteter, som pynt på grønnsaker. Malte chiafrø kan kombineres med mel for å bake kaker, pannekaker, puddinger, supper, for å tykne supper, bake brød. I henhold til Europaparlamentets forordning, i januar 2013, ble bruken av chiafrø som matingrediens utvidet. Den daglige inntaket av frø bør ikke overstige 15g. Chiafrø kan brukes i bakevarer opp til 10 %.

INFORMASJON OM ALLERGIER
Ellers inneholder de spor av natrium.

OPPRINNELSLAND
Bolivia, Mexico, Argentina, Peru.

LAGER
Produktet skal oppbevares i sin originale forpakning godt lukket. Hold borte fra fremmede lukter og sollys.