Jamaikansk pepper - 50g VIVIO

Hvordan brukes det? Når skal det tilsettes i suppen?

Mange lurer på hva allkrydder skal brukes til? Det følges vanligvis av et laurbærblad, men det passer også godt sammen med kanel, nellik, hvitløk og muskat. Det tilsettes oftest i ulike typer kjøtt, gryteretter, marinader og sauser. Det brukes også til å smaksette pølser, kjøttvarer, syltede agurker og kål. Det er også et tilsetningsstoff i likører, og i USA brukes allkrydder til å lage desserter, for eksempel kaker. Du kan med hell tilsette dette krydderet til aleo samt supper. Tilsett alltid allkrydder til matrettene dine tidlig i tilberedningen. Den kraftige aromaen vil understreke smaken.

Bruk i matlaging:

• Firekrydder gir retter en intens aroma. Dette skyldes de pigmentholdige oljene i dette krydderet.
• Urten er et populært krydder i europeisk matlaging. Den tilsettes marinader, supper, sauser og kryddermiks.
• Urten tilsettes syltede agurker, hjort- og oksekjøttretter.