Skåret lakrisrot 100g - VIVIO

Skåret lakrisrot 100g - VIVIO

Lakris er et populært tilskudd til mange matvarer. På grunn av sin karakteristiske aroma og søte smak, brukes den i produksjon av sjokolade, godteri, is, kaker, drikker og tyggegummi. Den brukes også i farmasøytisk industri for å maskere bitter smak og ubehagelig lukt av medisiner. Lakrisens beroligende og fuktighetsgivende egenskaper har også gjort den brukt i kosmetikk. Forbindelsene i lakrisroten har anti-ulcus, antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper.
Lakris er en flerårig plante som tilhører erteblomstfamilien. Kjent i kinesisk medisin i tusenvis av år. Brukt i det gamle Roma og Hellas. I dag brukes en avkok av lakrisrøtter til kulturelle seremonier i India. Buddha-statuer blir badet i det på hans fødselsdag. Dryppene som faller regnes som medisin. Det latinske navnet på lakris - Glycyrrhiza - oversatt løst betyr "søt rot". Også kjent som "malt" på polsk. Den kan bli opptil 1,5 m høy. Den har karakteristiske blomster som er lilla, lyslilla eller hvite. Fruktene er belger dekket med et seigt skall. Inni er det 3 til 5 frø. Typisk for denne planten er et svært utbredt rotsystem, og det er denne delen som oftest brukes i matindustrien og til medisinske formål. Høsten skjer på slutten av høsten og begynnelsen av våren. De underjordiske delene tørkes på et skyggefullt og luftig sted. Lakrisroten males deretter og selges vanligvis i denne formen. Farmasøytisk industri bruker også ekstrakt av fersk rot. Hvor finner man lakris? I naturlig tilstand kan den finnes i middelhavsregionen. Den vokser i områder av Spania, Italia, Hellas, Syria, Tyrkia og Iran. Nå dyrkes den i stor utstrekning i mange land og i flere varianter. Den finnes til og med i polske hager.
Lakris er en svært verdsatt ingrediens i italiensk og fransk matlaging. Den brukes i tilberedning av desserter, kaker og is. Den brukes til å lage tyggegodteri, som har en karakteristisk svart farge og anissmak. Lakrisens søthet gjør den enkel å bruke som erstatning for sukker. De yngste familiemedlemmene vil sikkert bli begeistret for hjemmelagde lakrisgodterier. For tilberedningen er 30 gram malt rot, 9 teskjeer gelatin og 6 spiseskjeer sitronsaft tilstrekkelig. Kok lakrisen i 500 ml vann på svak varme i 30 minutter. Sil avkoket og la det avkjøles. Tilsett gelatin, sitronsaft og varm opp, men pass på å ikke la det koke. Sett massen i kjøleskapet i noen timer, og geléene er klare. Eller kanskje det finnes prøvde oppskrifter på tørre retter med lakris? Roten passer svært godt til ris. Det er verdt å lage hjemmelaget risotto med tilsats av den. Bare legg til noen biter av lakrisrot i vannet der risen skal kokes for å nyte rettens originale smak. te. Lakris passer utmerket sammen med ingefær. Frukt- eller sitronte med tilsats av denne søte roten vil ikke være det beste valget i dette tilfellet.
Lakrisens fuktighetsgivende og beroligende egenskaper gjør den til en ingrediens i mange kosmetiske produkter. Den glycyrretinsyre den inneholder brukes i produksjon av beskyttende og pleiende kremer for hender og ansikt, solforberedelser og balsamer mot solbrenthet. Denne syren har også en anti-hevelseseffekt og tilsettes derfor i anti-cellulittkosmetikk. De aktive stoffene i lakrisroten brukes også i produksjon av munnhygieneprodukter. På grunn av at det er stoffer med merkbar søt smak, inngår de blant annet i tannkrem. Glabridinen i denne planten har også blekende, antioksidative og helbredende egenskaper. Denne forbindelsen forhindrer også pigmentering som følge av UVB-stråling. Dette forklarer hvorfor lakris brukes i produksjon av solkrem. Lakrisrotens beroligende egenskaper gjør den til en ingrediens i mange sjampoer og hårbalsamer. Å skylle håret med hjemmelaget lakrisvann kan hjelpe mot hårtap, håret blir mer fuktighetsgitt og mykt. To spiseskjeer malt rot og to glass vann er tilstrekkelig for tilberedningen. Blandingen skal kokes, avkjøles og siles. Den brukes til den endelige hårskylingen.

INGREDIENSER
Skåret lakrisrot (Glycyrrhiza glabra)

MERKNADER < br /> Inneholder lakris. Pasienter med høyt blodtrykk bør unngå overdreven inntak.
Ikke bruk kosttilskudd i mer enn 6 uker uten legeerklæring.
Et kosttilskudd skal ikke erstatte en variert kost nødvendig for å opprettholde god helse.
Frarådes for gravide og ammende kvinner og personer med høyt blodtrykk.

NETTOVEKT: 100 g

ANBEFALT OPPLAGERING
Oppbevares på et tørt og kjølig sted