Arrowroot - BIO wortelzetmeel 200 g - TERRASANA

BESCHRIJVING
MARANTH - BIOLOGISCH WORTELZETMEEL 200 g - TERRASANA

Arrowroot is een glutenvrij, licht verteerbaar en voedzaam zetmeelmeel genaamd arrowroot, gewonnen uit de wortels van planten die behoren tot de Zuid-Amerikaanse maranthusfamilie. In een glutenvrij dieet kan het uitstekend dienen als verdikkingsmiddel en als vervanger voor glutenbevattende meelsoorten. Maranta-riet wordt aanbevolen voor mensen met allergieën, omdat het in verschillende gerechten gebruikt kan worden. Het heeft ook een zeer gunstige invloed op het spijsverteringsstelsel en de juiste bacteriële flora.
Maranta-riet is een goed bindmiddel en kan gebruikt worden voor de bereiding en indikking van vele gerechten: soepen en heldere sauzen, puddingen, koekjes, gelei, puddingen, ijs en kindergebak. Pijlwortel heeft geen onaangename nasmaak en gerechten die met rietpijlwortel zijn ingedikt, worden niet glazig, zoals gerechten die met aardappelzetmeel of maïsmeel zijn ingedikt.

<strong>INGREDIËNTEN
pijlwortel*, (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)

VOEDINGSWAARDE PER 100 g < br /> Energiewaarde - 1519 kJ / 362 kcal
Lipiden - 0,1 g
waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 88,20 g
waarvan suikers - 0 g
Eiwit - 0,3 g
Zout - 0 g

BEREIDINGSWIJZE
Het is aan te raden om pijlwortel te mengen met koude vloeistof en dit mengsel vervolgens toe te voegen aan de warme vloeistof. Het eten wordt alleen verwarmd tot het dikker wordt.
Voor het bakken kunt u 10% van het totale volume bloem gebruiken.
Het werkt bij lage temperaturen en voorkomt de vorming van ijskristallen in bevroren voedsel. p>