1 stuk VIVIO vanillestokje

Vanillestokjes - hoe gebruik je ze?

De zoete smaak van vanille combineert perfect met kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gember en kardemom. Deze specerij combineert ook goed met kokos en amandelen. Vanillestokjes zijn de perfecte toevoeging aan elk dessert, van zoet gebak tot ijs, vla en pudding. Hoe gebruik je vanillestokjes? Snijd de vrucht in de lengte door en gebruik een lepel om de aromatische inhoud eruit te halen. De overgebleven peul kan gebruikt worden om suiker op smaak te brengen. Doe het gewoon in een goed afgesloten suikerpotje. Op deze manier verkrijgen we na ongeveer vijf dagen echte vanillesuiker. Het is ook een goed idee om de peulen met koffie te vermalen of het vruchtvlees aan warme chocolademelk toe te voegen. Hierdoor verkrijgen we een uiterst aromatische drank. Vanillestokjes kunnen niet alleen voor zoete gerechten gebruikt worden. Ze passen uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees en vis, en ook bij soepen.